一年之計在於春，一日之計在於晨！可見早餐是一天中最重要的一餐。每天不管有多忙，都要養成吃早餐的好習慣。有些人經常因為睡懶覺而忽略早餐，如果長期不吃早餐就會影響胃功能，讓人的一天都沒精神。很多人覺得早餐吃一個雞蛋就夠了，其實早早餐該吃的不是雞蛋，這東西多吃，健脾胃，補充蛋白質，身體好！它就是土豆。土豆含有豐富的蛋白質，能為人體補充營養，可以提高機體免疫力，而且它含有豐富的膳食纖維，起到潤腸通便，緩解便秘。小編今天就教大家做一道土豆煎餅，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
By hlybb
配料：
土豆 2個、胡蘿蔔 小半根、蝦皮 1把、麪粉 3-4勺、精鹽 適量、白胡椒粉 適量、無 無
烹飪步驟：
1.土豆切塊，放水裏煮3-4分鐘至基本熟
2.撈出濾幹，加入鹽和白胡椒粉
3.再加入胡蘿蔔，壓或者料理機打成泥都可以
4.接着加入麪粉和蝦皮拌均勻
5.手捏成一個個球狀
6.熱油，油稍微多一點點，小火，把土豆球放入鍋裏煎，壓扁
7.煎到兩面金黃就可以出鍋了
烹飪小貼士：
如何挑選味道更好、質量更佳的土豆嗎？
2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。
大家喜歡吃這個嗎？