近幾年來，養生屆又誕生了一個網紅——益生菌。
據説可以增強免疫力，還能促進腸胃蠕動、美容養顏。
市場上各種益生菌乳製品也迅速躥紅，在超市、便利店的冰櫃裏，你可以看到添加了益生菌的酸奶、優酪乳等佔據大半江山。
總之這一切彷彿都在告訴消費者：益生菌，對腸胃好。
但是如果深究下去，其實大部分人對益生菌作用原理一知半解。
那麼益生菌真的就是對人類“有益”嗎？答案是不一定。
益生菌是不是智商税
益生菌是什麼？
益生菌其實是一種微小的生物體，包括了某些細菌和酵母，通常存在於酸奶或者膳食補充劑等食物中。
美國腸胃病協會：益生菌對腸道健康沒多大用。
據美國腸胃病協會（AGA）的一份審查報告稱，這些所謂的“益生菌”其實對腸道健康沒有太大作用，包括一些消化道疾病，比如克羅恩病，潰瘍性結腸炎或者腸易激綜合徵。
美國德克薩斯醫學中心的腸胃病學家，傑弗裏·普雷迪斯也説，“對於我們研究的大多數消化系統疾病，目前沒有足夠的證據推薦使用益生菌”。
專家表示，人們對益生菌能對人體起到的作用存在誤解。
很大一部分是因為在宣傳上，商家被允許做出廣義上的健康聲明，然而並沒有任何強有力的實驗結果，可以支持含益生菌的食物，能預防、治療某種疾病，或者提高我們的免疫力。
所以下次如果有人跟你説，多吃益生菌有利於提高免疫力、改善腸胃，你就知道怎麼去回應了。
關於益生菌的一些誤解
1、酸奶都含有益生菌
酸奶是最常見的益生菌載體，但也不是所有的酸奶都含有益生菌。
如果酸奶在成分表上寫明具有某種“活性菌”，那這些酸奶確實會提供數以十億計的益生菌，但並不是所有的酸奶都會有，學會看成分表非常重要。
照國際上的定義，普通酸奶是加入了保加利亞乳桿菌（L）和嗜熱鏈球菌（S）發酵而成的，而只有加入了嗜酸乳桿菌（A）和雙歧桿菌（B）後才是含有乳酸菌的酸奶。
2、益生菌可以取代藥物治療
研究益生菌，是為了配合藥物治療，而並不是將其直接替代藥物。
雖然有些人更喜歡自然療法，但正確的行為應該是將乳酸菌作為治療程序的輔助，而不是直接將其當做藥物服用。
補充益生菌最好是遵從醫囑，在醫生指導下用藥，不宜過度依賴。
3、有些益生菌不需冷藏儲存
益生菌天生怕高温，可能有些益生菌能在25℃環境下存放半年，但一去到37℃，幾天都撐不下去。
所以購買益生菌產品，如果標明瞭要冷藏，那就放到合適的温度下進行冷藏，就算標明的是常温保存，最好也能放進冰箱裏，因為這樣才能確保吃進去的時候，益生菌的活性和菌數足夠。
通常4-10℃的冷藏是比較適合的，具體要看產品説明。
4、吃益生菌會上癮
有人覺得益生菌並不是體內“原住居民”，通過外界的輔助補充，會讓腸道散失繁殖有益菌的能力。
比如有的人依靠益生菌來改善便秘，但是一旦停止吃益生菌，排便又不正常了，因此覺得自己得了益生菌依賴症，停不下來了。
其實這並不是益生菌的問題，因為沒有任何正式的醫學研究證明，食用益生菌會導致腸道喪失繁殖有益菌的能力。要改善便秘，主要還是靠調節自身正常的生活方式、飲食習慣。
靠譜的益生菌產品如何選？
第一，看食品標籤上有沒有列出菌種的種名和菌株的名稱，二者缺一不可。
（圖為某益生菌產品標籤）
另外你還可以通過對應名稱搜索到相關論文，因為一個廠家一定會給自家菌株取一個獨一無二的名稱，並圍繞這個菌株做大量實驗研究。
第二，選擇益生菌含量較多的產品使用。
通常以十億、百億為單位的數量都是準確的，只有在這樣一個數量級才能保證益生菌到達腸道，還依然保有活性。其中的CFU為菌落形成單位，最好選擇超過30億CFU的產品。
（圖為某益生菌產品的包裝封面）
第三，看好其儲存的條件。
如果你是去到現場購買，發現產品明明標了需要冷藏，但商家卻沒有這麼做，千萬別買。
另外，對於那些宣稱可以治病的益生菌產品，請謹慎對待。
因為益生菌不是藥，更多情況下是一種輔助產品，可以起干預或者預防的健康作用，但身體出了問題，不要亂吃，還是看醫生最穩妥。
#家庭醫生超能團# #真相來了#
參考資料：
[1] 人民日報.揭穿流言，關於益生菌的五大誤區
[2] 張豔紅. ''益生菌''製品,是否真的有效？[J]. 健康與營養, 2013, 000(004):P.64-67.
[3] 本刊編輯部. 如何科學選擇益生菌[J]. 健康世界, 2019, 26(1):50-50.
【來源：百秀健康】
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