黃花菜
金針花又名黃花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜。屬百合科，多年生草本植物，具有“觀為花,食為菜、用為藥”的美稱。黃花菜中的纖維素比較豐富，減肥的人多吃，還能排出體內多餘的油脂，促進身體的新陳代謝，有助於刮油和瘦身。黃花菜還被稱為健腦菜，因為黃花菜中含有的卵磷脂，能夠提高記憶力，提高智力等，所以小孩子常吃也很好。
莧菜
莧菜含有豐富的礦物質，有補鈣的效果，有助於促進骨骼與牙齒的發育，還能補充人體流失的鈣質。莧菜裏面所含有的鐵元素，鈣質以及維生素k都是非常豐富的，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強，還可以讓心肌活動維持在正常狀態。
菠菜，可以促進腸胃的消化，如果平時會便秘或者是痔瘡出血的人，可以多吃菠菜。包含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化。同時多吃菠菜還可以幫助抗衰老，保護人體的視力，包含的胡蘿蔔素進入人體後轉變為維生素A，利於維持視力的正常。另外菠菜可以促進生長髮育，使氣血旺盛，精力充沛，皮膚白淨。對於缺鐵性貧血也有一定的輔助治療作用。