[你知道嗎？最近的野菜長得可茂盛了，要不要一起去加餐？]
[野菜有什麼好吃的嘛？又不好吃又沒營養。]
[這你就不知道了吧，有種野菜叫做馬齒莧，又名五行草。不僅美味可口，根據本草
典籍記載，還有清熱利濕的作用呢！]
[這麼好？那我可一定要嚐嚐，走起！]
“天然抗生素”馬齒莧，很多人不知道
馬齒莧，又名長壽菜，為馬齒莧科一年生的肉質草本植物，在我國南北方均產，喜肥沃土地、耐旱耐勞、在田間、路旁常見。其全株光滑無毛、葉青，梗赤，花黃，根白，子黑，五色與五行相對應，因此也被稱為五行草，是古往今來最常見的野生蔬菜和中藥材。馬齒莧營養物質豐富，含有豐富的維生素C、碳水化合物、粗纖維素、無機鹽、脂肪、穀氨酸、天門冬酸、檸檬酸等。
早在南北朝時期，馬齒莧便在《本草經集註》中有所記載“味甘、寒、無毒”，《新修本草》總具體記載了馬齒莧的主治病症，提出馬齒莧有清熱利濕、解毒消腫、消炎止渴、利尿功效。現代醫學對其成分的研究和分析發現，其內含有多種生物鹼、黃酮、萜類、甾醇類、有機酸類、多糖類等多種活性物質，能夠預防癌症以及抑制癌症細胞增殖、降血糖作用、抗氧化、抗衰老、抗炎免疫調節等功效，其中的黃酮物質更是能通過免疫調節機制治療尿道炎、尿血等疾病。
馬齒莧除了是中草藥外，還是常見的野草，生食、烹食均可。常被人們用於做湯、做沙拉和燉菜，搗碎後加入加單、麪糊等材料烙餅，還可將其莖葉泡醋醃食用。
馬齒莧的功效，太多了！
馬齒莧自被人們發現以來，就一直在治病救人的道路上扮演着重要角色，以下介紹幾個馬齒莧最常見的臨牀作用。
解毒護肝
第二軍醫大學長海醫院的一項動物試驗發現馬齒莧對治療小鼠脂肪肝有很好的作用，其保肝機制主要是通過調節血脂、抗氧化以及抗炎作用實現，首先它能夠促進脂質的排出，減輕肝臟細胞在高脂狀態下的損害，還能夠清除自由基、減輕肝臟細胞內的炎症反應，從而實護肝保肝功能。
清熱利濕，涼血止血
中醫藥典籍記載馬齒莧性味寒涼，可清熱利濕，涼血止血，能夠治療因為日常“熱氣”引起的症狀，如口舌生瘡、潰瘍、皮膚長痘等，都可通過使用馬齒莧來緩解。
降三高
馬齒莧有明確的降血脂、抗動脈粥樣硬化作用，其作用主要通過多種成分的不同途徑發揮，如其中的α-亞麻酸、Ω-3脂肪酸能夠避免膽固醇在體內的堆積從而避免形成動脈粥樣硬化，同時還調節血脂代謝；黃酮類物質和維生素E能夠抑制脂質過氧化，降低低密度脂蛋白膽固醇的吸收，同時增加脂質代謝。
利尿
馬齒莧中含有大量鉀鹽，能夠促進身體利水，從而起到消腫作用。
消炎
馬齒莧具有較強的陣痛抗炎作用，其中含有豐富的生物鹼能夠促使血管內細胞生產前列腺素，生成抗炎介質和抗氧化成為，清除自由基、減輕炎症反應。
除此之外，馬齒莧還有殺菌作用，被稱為“天然抗生素”，對多種細菌均有抑制作用，尤其對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門菌、志賀菌等非常有效，因此是治療因痢疾、大腸桿菌引起腹瀉的特效藥。
馬齒莧功效多，但這2類人不能碰
馬齒莧作為野菜，美味可口，作為重要，功效眾多，但是並不是每個人都能有這種“口福”，下列兩類人羣便不建議食用馬齒莧。
孕婦。馬齒莧性寒，會促進子宮收縮，孕婦服用後有可能會引起滑胎現象，因此孕婦要避免食用。
腹部受寒者。腹部受寒的患者食用馬齒莧會加重腹部受寒症狀，引起腹瀉。
通過上文的閲讀，相信大家對馬齒莧有了一定的瞭解，馬齒莧功效眾多、有調理身體的作用，但是生病要看醫生，由專業人士進行過專業準確的判斷後再進行治療，避免私自濫用中草藥。
參考文章：
【1】秦月雯，《馬齒莧“成分-活性-中藥功效-疾病”研究進展及關聯分析》，中草藥，2020-4-2
【2】唐紅楓，《馬齒莧藥用價值研究進展》，山東化工，2016-10-23
【3】左瑞敏，《鮮馬齒莧的古法今用綜述》，首都食品與醫藥，2019-9-15
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