農村的此野草，人稱“護肝王”，消炎殺菌理氣散寒，城裏人很少見

野菜是很多人喜愛吃的，野菜製作簡單，而且吃野菜對身體健康也沒有任何的損害，不過在對野菜選擇的時候，也是需要先對它進行了解，白蒿就是野菜一種，這樣的野菜含有的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物都是比較多，因此在對它選擇的時候，都是可以放心進行的食用。而且白蒿還被人稱“護肝王”，消炎殺菌理氣散寒。

1、白蒿可以補充營養

白蒿就是人們春天最喜歡採集食用的一種野菜，它屬於菊科，是一種口感鮮嫩營養豐富的綠色蔬菜。為人體補充豐富營養是白蒿最重要的功效，因為白蒿的新鮮嫩葉中含有豐富揮發油和多種芳香類物質，更含有豐富的維生素與氨基酸，人們食用它以後能儘快把它含有的營養吸收和利用，能促進腸胃蠕動也能開胃消食，更能加快人體代謝，經常使用能增強人類身體素質。

2、白蒿可以保肝護膽

白蒿被人稱為“護肝王”。白蒿具有很多的維生素，並且可以作為藥引讓患者用藥。對於有肝損傷的作用十分明顯。白蒿可以護肝，用來治療乙肝、甲肝和肝炎，且療效極好。同時，白蒿對膽也有保護作用，能夠促進膽分泌膽汁，加速排出膽酸和膽紅素，有預防膽結石的功效。經常用白蒿泡水喝，有利於肝臟和膽的健康。

3、白蒿可以清熱利濕

白蒿的另一功效是在於能夠起到涼血止血的作用，食用可以起到輕身益氣耐老、面白長年的作用，對於通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等疾病，也可以起到治療的作用。服用白蒿還可以滋陰補腎、清熱解毒，對白蒿還對人體一些咳嗽，咽喉腫痛等症狀也非常有療效。

4、白蒿的注意事項

俗話説是藥三分毒，雖然白蒿的功效很多，雖然白蒿是可以清熱解毒、促進膽汁分泌，從而達到降血脂、降血壓的作用。但是如果身體沒有什麼不適的話，不要長期食用。因為白蒿本身味道比較苦，而且寒性也比較大，長期使用的話會對服用者的身體有影響。另外，如果身體的不適是因為濕熱引起的發黃，不能服用白蒿。

任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！