夏季養生：清燥解熱是關鍵，這幾款粥是首選，趕緊學起來

天氣逐步暖和了起來，人體新陳代謝加快，也容易燥熱之氣入體，因而清燥解熱成了夏季養生的重頭戲。

除了做到心境平和，防止心火內生外，通過食療方式來清熱解躁也是不錯的選擇。同時夏季食慾容易不振，粥品由於長時間燉煮易於消化，因此很適合作為夏季養生的首選。

下面就給大家推薦10款夏季養生粥，很值得收藏。

1、奶粥。夏季炎熱，出多進少，營養補充慢，奶製品則能迅速補充蛋白質，且含鈣豐富。先將大米在鍋中煮至半熟，倒去一半米湯，加入牛奶，文火煮成粥即可。這款粥很適合作為早餐來食用，也可以作為冰品在下午時段飲用。

2、薏仁粥。夏季潮熱濕氣重，可用薏仁粥來健脾益氣、降低體內濕氣。可先將薏仁米泡水兩小時以上，而後同大米在鍋中一同煮至水開，再文火煮成粥即可。這款粥即可加入蜂蜜作為甜點，也可配鹹菜等作為主食。

3、荷葉粥。鮮荷葉能夠促進血液循環，改善心腦血管功能，提升免疫力，也能預防中暑。將適量鮮嫩荷葉洗淨瀝乾水分，切碎包入紗布，與糯米、粳米共同文火煮成粥，期間可用一片稍大的荷葉做鍋蓋，以便充分吸收荷葉的清香。

4、蓮子粥。蓮子具有很好的健脾補腎作用，能促進睡眠。蓮子入粥歷史也很悠久，其做法也簡單，先將蓮子泡水兩小時以上，而後同大米、小米、紅棗等自己喜歡的配料在鍋中一同煮至水開，再文火煮至蓮子糜爛成粥即可。

5、綠豆粥。這是一款夏天十分常見的粥品，能很好的降火消暑。做法最為簡單，先將綠豆泡水兩小時以上，加入足量的水後，大火燒開，文火將綠豆熬製糜爛即可。它多見於冷飲，加入適量冰糖，清熱解暑好幫手。

6、南瓜粥。南瓜具有很好的補中益氣、清熱解毒作用，做法多為南瓜去皮切成小塊後，與小米共同熬成粥品食用。這款粥品一定要水分充足，過稠的話口感欠佳，難以下嚥。

7、五穀粥。五穀富含多種維生素和礦質元素，能健脾胃、補氣血，夏季食用很好。先將薏米、蕎麥、糙米、黑米、梗米泡水兩小時以上，而後大火燒開，文火將五穀熬製糜爛即可。

8、茯苓粥。茯苓具有利水消腫，健脾胃之功用。夏季食用能起到很好的健脾祛濕作用。可在白粥中加入適量茯苓粉、生薑粒，攪勻即成。也可使用茯苓塊和梗米一同熬成粥。作為夏季早餐是十分好的。

9、山藥粥。山藥粥十分容易消化，還具有健脾養胃的功效，夏天食用能很好補充營養。山藥粥裏可加入適量小米、紅豆，增加營養。一般先熬煮紅豆小米粥，待到七八成熟時，加入山藥丁至紅豆糜爛即可。

10、紫米粥。紫米具有一定的明目補血作用，其蛋白質含量也比較豐富，還富含多種礦物質元素，將白米粥中的大米換成紫米，其餘步驟不變，熬煮成粥即可，夏季食用效果很好。

由於夏季炎熱，食慾容易不佳，易於消化的粥品作為夏季食療的首選，能起到益氣、養血、生津、健脾、安眠的功效。大家在夏季胃口不佳之時，可以將米飯改為粥品，也可用冰粥來取代冰棒等，一舉多得。