這個季節讓人感覺悶熱又煩躁，整天提不起精神，食慾更是受到很大的影響，而且一部分人皮膚總是會覺得癢癢的，這就是體內濕氣太大的緣故了。今天就和大家分享一道祛濕氣補脾胃的湯品，非常適合夏季喝，從現在喝到三伏天，甚至出伏都可以，堅持一段時間你會發現自己的皮膚不癢了，睡眠也好了，都説睡得好皮膚好過敷面膜，此話真不假，重要是人的體質強了自然就更健康。這道湯品做法也是超級的簡單，一看就會，學會了做給家人喝，讓你安度整個夏天。
湯品的食材都是非常實惠而且容易找到的，包括鯽魚，豆腐和冬瓜。在南方豆腐一塊就一元錢，豆腐補鈣壯骨，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有卵磷脂，是促進人體大腦發育的重要物質，所以可以抗氧化，預防老年痴呆，加速新陳代謝。
而冬瓜中富含多種氨基酸，能幫助人體解除遊離氨毒害，利尿消腫常吃冬瓜能防止脂肪堆積，防止高血壓，夏季減肥不妨多吃冬瓜是不錯的選擇。
下面，讓我們一起來看看這道冬瓜鯽魚湯的詳細做法吧。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。中醫認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外；而鯽魚就是温補脾胃的食物祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。每到夏季，脾虛者就會感覺很累，胃口不好，導致睡眠質量降低，此時，喝一碗鯽魚冬瓜湯祛濕養脾胃是最好的方法了。
【冬瓜鯽魚煲豆腐】
食材：鯽魚一條，冬瓜適量，嫩豆腐一塊
首先要先處理鯽魚，將魚鱗內臟去掉，基本上你去市場買的時候商家都會幫忙的，帶回來清洗乾淨就好，然後在魚身劃幾刀方便入味，放點鹽和胡椒粉醃製可以去腥。
接着將鍋燒熱，然後放點油繼續燒熱後將魚放入煎，一定壓煎到2面都金黃的狀態，這樣煲出來的魚湯顏色才是奶白色的，小妙招你不妨學一學。
另外也分享下如何煎魚不怕的小妙招吧，煎魚一定是要熱鍋、熱油、然後才放入魚煎，並且一開始不要翻動，等一面煎定型再翻面煎，按照我的方法煎魚，每次都煎不怕還特別好吃。
將煎好 的魚放入砂鍋裏面一次性加足熱水，放入葱姜去腥，蓋上蓋子，等燒開後轉小火煲上15分鐘左右。
準備適量的冬瓜，將冬瓜去皮，然後切成小塊，另外豆腐也是要切小塊。
看見魚湯變奶白色了，我們再將冬瓜片和豆腐一起放入煮，轉大火燒開，然後中火煮到冬瓜熟了即可，大約6分鐘左右就差不多了。
最後，就是調味了，鹽巴和胡椒粉放一些，胡椒粉可以驅寒去腥味，尤其適合煲魚湯，不可不放，另外還可以放一些枸杞，最後撒入青蒜段就可以了。魚湯本身就很鮮美，所以雞精之類請不要再放了。
夏季濕熱煩躁，那就是你體內濕氣重，這時候祛濕就是要先做好養脾胃，而鯽魚冬瓜湯就是非常好的一道菜，從現在開始，隔三差五吃一次，讓你的脾胃好了，睡眠足了，自然人看上去就更精神顯年輕了。