有網友説:“人到中年不得已,保温杯裏泡枸杞”,隨着80後和部分90後邁入30歲大關,養生也成了這一代人關注的事情,不熬夜了,勤鍛鍊了,也吃上各種養生食品了。枸杞作為養生食品中的一份子,能直接泡茶喝這一簡便的方式,使得它在年輕人中流行開來。
然而最近卻被媒體曝出了枸杞市場存在的亂象:毒枸杞無處不在,讓大眾憂心忡忡,難道吃了這麼多年的枸杞,竟然有毒嗎?
大家都知道,在市場上出售的枸杞都是曬乾了的,因為枸杞是一種漿果,只有曬乾了才能保存。但由於它會析出糖分,很容易粘連,也容易受潮了形成一團,所以不太好保存。以前果農們採用純鹼來處理,也就是食用鹼,是很安全的方法。
枸杞成熟之後摘下來,用把食用鹼化成水灑在枸杞上面,拌勻了之後捂上幾分鐘,然後再把這些枸杞放到通風的篩子裏,放到太陽底下曬,最後晾涼了之後有果香味。但用純鹼處理的枸杞賣相不好看,很多公司和商販不收,反而是那些黑心商販用硫磺和藥水泡的枸杞,因為賣相美觀,能賣到好價錢。
造假的黑心商販主要採用兩種方式來處理枸杞,一種是用工業硫磺燻,因為硫磺氣味比較重,所以採用燻的方式,這樣燻出來的枸杞顏色既好看,又聞不到硫磺味。另外一種方式是採用焦亞硫酸鈉浸泡,泡完了之後再烘乾。
這兩種方式雖然能讓枸杞賣相好看,但是對人體卻是有害的,尤其是對肝和腎不好。本來想好好補下這兩個身體器官,誰能想到反而有害。其實很多商販都知道,這兩種物質一直以來都是不允許添加到食品之中的,但是這些製假販假的商販放棄了底線,簡直沒有一點良心!
圖為硫磺泡過的枸杞。
寧夏枸杞由於栽種歷史悠久,品質好,一直是枸杞市場上的金字招牌。長期以來,寧夏枸杞不僅受困於這些毒枸杞之中,還被一些假冒偽劣的枸杞冒名頂替。
商販從外來進購枸杞回來,貼上寧夏枸杞的產地信息,就這麼堂而皇之的冒充寧夏貨,讓消費者無法分辨真偽,金字招牌就這麼被硫磺燻毀了,被假貨把名聲搞壞了。就全國來説,寧夏枸杞的交易量最大,百分之八十的枸杞都是從寧夏批發出去的,造假者很容易從中鑽空子。
圖為泡枸杞的藥水。
本來是好好的養生果子,如今成了人人害怕的毒果子,以後枸杞市場的路該怎麼走?做一個好的金字招牌不容易,摧毀它卻很容易,求求這些造假的商販們,人心不要太黑了,找回你們的良心,讓枸杞迴歸到正途吧!
各位朋友,你們平時會泡枸杞來喝嗎?你對此事如何看待?歡迎留言交流,説説你的看法!