飯前來碗排骨蘿蔔湯，暖身暖胃身體棒。在廣東每餐吃飯都有一個湯，有時簡單如肉丸湯，番茄雞蛋湯等。做複雜的就是老火靚湯系列，排骨，雞湯，有時燉上二小時。近來很多人咳嗽，而且斷斷斷續續地總是很難好。這時候來碗排骨蘿蔔湯，不但暖胃還可以減輕咳嗽症狀呢。做法也超簡單，四步就可以搞定。
除了蛋白質、脂肪和維生素外，豬排骨還含有大量的磷酸鈣、奧賽因、骨粘蛋白等，它經常有補鈣的作用。如果一個孩子正在成長，補鈣是非常重要的，但它不能總是由鈣片補充。食品補充劑是最好最安全的。白蘿蔔有玉參的好名字。具有促進津液止渴、化痰止咳、潤肺祛燥止咳的作用。為了家庭的健康，我們應該做更多的保健工作。零烹飪是可以做到的。讓我們看看迪爾做了什麼。 食材： 豬排肉 450克 白蘿蔔 一個 生薑 一小塊 步驟： 1，把豬排骨温水清水乾淨，再放在滾水中焯出排骨裏面的血沫和垃圾，再撈出來控水備用。 2，把排骨先放進鍋，加半鍋水，大火燒滾後轉中火煮十分鐘。 3，一邊等排骨煮好，一邊來處理蘿蔔，蘿蔔切二頭，可以打皮，也可以不打皮，再切成丁備用。 4，十分鐘到了，再把蘿蔔丁放進去，再中火煮十五分鐘即可。特簡單吧，但人的正常生活大多數時間都是簡簡單單的過，不可能天天大廚般做一桌子硬菜吧。 哆嗦一句：排骨做湯時，最好是先焯下水，那樣做出來的湯才清甜可口。