炎炎夏日驕陽似火，悶熱潮濕環境易中暑，因此夏季需做好防暑降温工作，特別是長期在户外工作的人羣，更應該重視清熱解暑，稍微不注意就會中暑，除了做好降温工作外，也要多吃清熱解暑食物。
哪些食物能清熱解暑？
1、綠豆
夏季清熱解暑莫非綠豆所屬，綠豆中含有大量磷脂和蛋白質，能興奮中樞神經，刺激食慾，特別適合夏季吃。綠豆可達到消暑止渴和清心利尿效果，同時能清熱解毒。
2、金針菇
金針菇可達到補氣養血和清熱祛濕效果。金針菇中不僅含有胡蘿蔔素和蛋白質，而且纖維素以及礦物質也異常豐富。
3、梨
梨可達到生津止咳和潤肺去燥效果，而且能化痰清火，特別適合大便乾結、肺熱咳嗽及咽喉疼痛症狀，此外適合高血壓、肝炎以及肝硬化患者。炎熱夏季人們易出現口乾舌燥且火氣大，夏季每天可以吃一個梨來清熱解暑和生津補氣，緩解身體燥熱。
4、西瓜
西瓜和夏季絕配，是所有瓜類水果中清暑解渴功效最好的。夏季易出現中暑、心煩意亂、口渴和發熱，不妨喝西瓜汁，也可以直接吃西瓜。西瓜可達到止渴利尿和消暑除煩功效，適合暑熱煩渴、小便不利以及口渴心煩的人。
5、絲瓜
絲瓜不僅清熱利腸而且可消暑解熱。可以製作成絲瓜湯，但烹煮時間不能太長。絲瓜皮和絲瓜花一起放在鍋中煎煮，過濾渣取出汁代茶飲用，能防暑解熱。
6、蓮藕
蓮藕可達到涼血散瘀和清熱安神效果，其中含有豐富鐵、磷以及B族維生素，能降低血壓和血脂，而且改善貧血問題，同時也能消炎抗菌。
7、冬瓜
夏季適量吃冬瓜，可達到利尿和解渴消暑功效。冬瓜屬於高鉀低鈉食材，特別適合營養不良性水腫、慢性腎炎水腫以及孕婦水腫等，能幫助消腫，其中含有身體所需要的微量元素和維生素，能調節代謝平衡。
8、黃瓜
黃瓜具有美容減肥功效，能對抗皮膚老化，延緩皺紋產生。此外也能防止口角炎和唇炎。另外黃瓜可達到清熱解渴和利水消腫效果，但脾胃虛寒以及腹痛腹瀉的人要少吃。
温馨提示
以上8款食物都具有清熱解暑的效果，但值得提醒的是，大部分清熱解暑效果的食材屬於寒性的，脾胃虛寒及腹瀉的人儘量少吃，以免加重腹瀉。
來源:華商網