別再説這個是轉基因食品了，早餐經常吃這個，可以補鈣補鐵抗衰老，女性都是非常好的，提到今天推薦的食材，相信很多人對它都存在爭議，會有很多誤解，認為這個是轉基因食品，很多年前，我們只有紅薯，白薯等等，近些年，才開始出現了紫薯，所以很多人會認為紫薯一定是轉基因食品，其實這可真是冤枉了紫薯，紫薯出現顏色的變化並不是基因發生了變化，而是其中含有很多的花青素，花青素這種營養元素不僅可以為人體提供營養，還有着抗衰老的作用，能夠補鐵補鈣等等，下面來看怎麼製作吧！
紫薯糖水
By 尋找米米
配料：
紫薯 2個、冰糖 1勺
烹飪步驟：
1.紫薯去皮，切小塊。
2.放入沸水裏。
3.大火煮10分鐘左右。
4.加入冰糖。
5.冰糖化開，攪拌均勻即可。
烹飪小貼士：
1：紫薯是一種草本植物，其實它是甘薯的一種特殊品種類型，同時具有藥用價值，經濟作物等等特點，紫薯除了含有普通番薯，通便潤腸粗纖維的效果以外，還具有很多種生理作用，含有18種氨基酸和十多種礦物元素，並且還有八種維生素，特別是含有大量藥用價值的花青素，能夠有保健效果。
2：紫薯並不是轉基因食物，只是由於紫薯和其他番薯的習性和生長環境不同，才有了這些不一樣的特點，紫薯生長在黑紫沙地，黃泥土裏面，並且需要澆透水，施足肥才行。
你愛吃紫薯嗎？