?其實很多人不知道，冬瓜是葫蘆的遠房親戚，兩者同屬葫蘆科，只是冬瓜長着長着長飄了，把腰給長沒了。
但沒有腰，仍舊不妨礙它成為
“夏季第一瓜”
。
即使長得五大三粗，藥學聖典《神農本草經》還是給它取了仙仙的名字：水芝
要知道“芝”這個字可相當於中藥裏的“貴妃”級別，只有營養價值高的中藥，才配得上叫“芝”。
冬瓜，味甘，性寒，有消熱、利水、消腫的功效
適合濕氣重、水腫、高血壓、減肥人羣
並且，
最適合在夏天食用
。
説到這裏有人要問了，
哎？為什麼明明是冬瓜，卻要在夏天吃？
這個問題很深奧
就和問魚香肉絲裏為什麼沒有魚一樣深奧
作為一個合格的吃瓜羣眾
我們應該知道
冬瓜不是冬天長出來的
而是夏天成熟的
冬瓜，春季播種，夏季成熟。它之所以被稱為冬瓜，只是因為在其成熟時表面附着一層白白的蠟質，保護着它可以越冬，那層蠟質像極了冬天的白霜，於是被稱作冬瓜。
當然，在這片對美食愛得深沉的土地上，沒有一種植物是可以全身而退，冬瓜，更沒可能。
不管是冬瓜肉、冬瓜皮，還是冬瓜瓤，冬瓜子，冬瓜藤…反正全身上下能吃的，我們的祖先早就吃了個遍，吃完後發現，哎？居然可以治病！
沒錯，冬瓜就和有些人一樣，雖然相貌平平，放到人堆裏一點不起眼
但你要是多品味品味，就會發現，哇，渾身是寶！
不可貌相的冬瓜
渾身是寶
1、 冬瓜肉
説到冬瓜，最火的應該是冬瓜茶了。
愛美女士一定不陌生，一到夏天，愛美減肥人士幾乎人手一杯，在濕熱的台灣、海南這些地方，冬瓜 紅糖做成的冬瓜茶，才是冷飲店的鎮店之寶，連林志玲都為它打call
它不僅可以治療濕疹，解胎毒，
還能清身體髒水，尤其是三焦的多餘水分，堪稱身體的清道夫。
清上焦水，讓臉不再浮腫
清中焦水，讓腰不再臃腫
清下焦水，讓腿不再水腫
紅糖温熱補中虛，中和冬瓜的寒涼，此二物搭配，堪稱完美。
但冬瓜茶雖好，但也不要貪多。喝太多反而會讓皮膚乾燥。
2、 冬瓜子
冬瓜子甘、涼，入足厥陰肝經，有潤肺，化痰，消癰，利水的作用。
除了直接吃，也可以熬湯。
如果小朋友感冒了，有熱，咳嗽痰多，可以用冬瓜籽熬湯給他喝。
陳冬瓜子炒為末，還可以治療男子白濁，女子白帶。
3、 冬瓜皮
冬瓜皮也是一種中藥，它能利尿消腫，臨牀上多用於治療腎炎，小便不利，全身水腫。
冬瓜皮 冰糖可以治療咳嗽
冬瓜皮水泡腳可治療腳氣
4、 冬瓜瓤
冬瓜瓤是冬瓜全身上下唯一性平的地方，它可以清熱，止渴，利水，消腫。
另外它還有美白的功效。
照李時珍大大的原話説，“ (冬瓜瓤)洗面澡身，去黑漬，令人悦澤白皙。”
另外，現代研究也發現，冬瓜瓤中含有豐富的維生素B和氨基酸，有利於減少油脂分泌、修復皮膚細胞，所以對於治療痘痘有一定幫助。
5、 冬瓜藤
一直很好奇冬瓜藤，為什麼小小的一根藤，可以吊起這麼巨大的冬瓜？或許正因為它有這種往上拉往裏收的力量，所以它能治療脱肛吧。
冬瓜藤味苦，性寒，一般不用來吃，而是入藥，主治肺熱痰火，脱肛。
説了這麼多，作為吃貨的你們
一定很想知道該怎麼烹飪出
美味又健康的冬瓜吧？
好，今天就教大家兩道食療方
1、冬瓜薏米糖水
材 料：
冬瓜800克，薏米100克，冰糖適量
步 驟：
1、薏米洗乾淨後，提前浸泡1小時
2、冬瓜洗淨切塊
3、冬瓜、薏米加水煲湯，最後加入適量冰糖調味
功效：
清熱利濕，解渴解煩
2、冬瓜鮮素卷
（圖片來自網絡）
材料：
冬瓜、木耳、豆腐乾、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、香油（蔬菜可以根據自己的口味換）
步驟：
1. 冬瓜切薄片，越薄越好看，太厚不好卷
2. 開水燙兩分鐘，撈出放涼水浸泡
3. 蔬菜切碎，加調料拌勻
4. 把蔬菜碎用冬瓜裹起來，上蒸籠蒸即可
5. 最後可以澆上自己喜歡的醬汁
功效：
利水滋陰，減肥養顏，好看又好吃
好啦~今天的食療科普就到這裏啦，敬請期待下一期內容吧，你有什麼想了解的，也可以留言告訴我們喲。