健康的飲食： 建議地中海飲食和得舒飲食
地中海飲食被認為是讓慢性病的發病率較低和老年時期身體損傷較低的健康飲食。地中海飲食主要包括廣泛使用以蔬菜、水果、穀類、堅果和豆類為主的植物性菜餚，其中大部分是通過添加大量橄欖油烹製而成，適度使用魚、海鮮或乳製品，並且有限攝入肉類和酒精。這種飲食的飽和脂肪和動物蛋白含量低，抗氧化劑、纖維和單不飽和脂肪含量高，並有足夠的 omega-6/omega-3 脂肪酸平衡。可以解釋這種飲食模式對健康有益的主要化合物是抗氧化劑、纖維、單不飽和脂肪酸和 omega-3 脂肪酸、植物固醇和益生菌 。臨牀試驗已證實這種飲食對代謝症候羣、肥胖、第2 型糖尿病、癌症和神經退化性疾病的風險有益。
西班牙對地中海飲食 (PREDIMED) 研究人羣的分析顯示，地中海飲食減少了促動脈粥樣硬化基因的表現、心血管風險替代標記如腰臀比、脂質分數、脂蛋白顆粒、氧化壓力、發炎標記，以及降低發生代謝症候羣和 第2 型糖尿病風險。
得舒飲食（DASH ）飲食模式強調攝入水果、蔬菜、無脂/低脂乳製品、全穀物、堅果和豆類，並限制總脂肪和飽和脂肪、膽固醇、紅肉和加工肉類、甜食、添加糖和糖——加糖飲料。這種飲食最初是為了在沒有藥物的情況下治療高血壓而開發的，並顯示出具有臨牀意義的降血壓作用。除了降低血壓外，隨機對照試驗發現DASH 飲食模式還與其他心臟代謝風險因素中的低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 降低有關，也與降低糖尿病和心血管死亡率有關 。