在日常生活中，很多人都想通過吃人蔘來滋補身體，但吃人蔘的時候也有很多需要注意的地方，特別是吃了人蔘以後有些菜是不能吃的，不然會對身體造成不良影響，有時還會有嚴重後果出現，那麼吃了人蔘不能吃哪些菜呢?
吃了人蔘不能吃哪些菜
1、韭菜
吃了人蔘後不能吃韭菜，雖然吃了人蔘後吃韭菜不會有嚴重後果出現，但韭菜中含有的鞣酸和一些微量元素會影響人蔘養生功效的發揮，不利於人體對人蔘中有效營養的吸收，會讓人蔘的滋補功效明顯下降。
2、葡萄
吃了人蔘以後還不能吃葡萄，雖然葡萄不是蔬菜，但也是生活中的常見水果，它不適合與人蔘一起吃，因為它含有的某些物質在與人身中的蛋白質相結合後，會出現沉澱，會加重人體負擔，而且會影響人身養生功效的發揮，有時還會讓人體出現一些不良反應。
3、蘿蔔
吃了人蔘不能吃蘿蔔，因為人蔘是一種能補中益氣的養生食材，而蘿蔔則是一種能泄氣排氣的健康蔬菜，如果把人蔘和蘿蔔放在一起吃，容易影響人蔘補中益氣的功效，也可能會讓人體出現一些不適症狀，會對人體健康造成危害。
4、咖啡和茶
平時吃人蔘的時候還不能喝咖啡和茶，因為咖啡和茶中都含有一定數量的丹寧酸，這些物質會讓人生中含有蛋白質產生沉澱，而且它們含有一些營養還會與人蔘中的皂苷之間產生不良反應，容易生成人體不能吸收的物質，在人體內生成沉澱，會加重人體多器官負擔，嚴重時也會危害身體健康。
看過上面的介紹後，大家能知道吃了人蔘不能吃哪些菜，能知道吃人蔘需要注意什麼，這樣以後再吃人蔘時就能多加註意，能讓人蔘發揮更好的食用功效，食用後也不會對人體造成不良反應。