玉米鬚是指玉米穗上的鬚鬚。中醫認為它味甘、淡，性平和，歸腎、肝、膽、膀胱經；質地清清，有滲濕降水、泄熱、平肝、利膽的功效，是常用的中藥之一。實驗研究得出：玉米鬚能夠利尿、降血壓、降血糖、利膽、止血、明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量，玉米鬚含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。玉米鬚的利尿作用雖不及西藥“速尿”快，但比其作用持久，且屬藥食兩用之品，玉米鬚的各種口服制劑幾乎無毒，故副作用小。
玉米鬚食療功效作用還有味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經;質輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。
玉米鬚搭配禁忌：
玉米鬚或與澤瀉、冬瓜皮、赤小豆等利水藥同用，具有利尿消腫，平肝利膽的功效。
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