人們都知道在生活當中各種各樣的蔬菜是我們餐桌上必不可少的食品，但是也有一些特殊的蔬菜經常被人們排擠在外，像大蒜，洋葱等，因為它們的味道非常的重，但是你知道嗎？洋葱它的功效是非常強大的。一起來看看吧。
1、平穩血糖
洋葱中含有類似降血糖藥的有機物，糖尿病患者經常食洋葱能起到較好的輔助降低血糖作用。
2、降血壓、降血脂
洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。
洋葱皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素，對治療高血壓等病症十分有效。洋葱含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。
3、抑制癌細胞
洋葱中含微量元素硒，還有一種叫做櫟皮黃素的植物化學物，能抑制癌細胞的活性，阻止它們的繁殖。加拿大科學家對安大略省出產的洋葱進行試驗，測試其對抗癌細胞的能力。發現了洋葱消滅癌細胞的能力，能促進癌細胞不利環境的形成，破壞癌細胞之間的通信，從而抑制了腫瘤的增長。
研究人員確定，洋葱可以有效地殺死乳腺癌細胞。我們可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋葱，讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌聖品。
4、保護心臟
洋葱中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋葱還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。
5、有利骨骼
吃洋葱有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋葱可降低髖骨骨折危險。
朋友們沒有想到，我們生活當中非常物美價廉的洋葱，卻有如此大的功效吧。對於生活當中的一些三高，癌症等，都有很好的抑制作用，如此好的健康食品朋友們還會嫌棄它的味道重嗎？趕緊變着花樣兒把洋葱端上我們的餐桌，食用起來吧。