假期別貪吃！醫生教你：這些食物要“管”住孩子嘴

齊魯晚報·齊魯壹點記者韓虹麗 通訊員 張璐

從除夕的年夜飯開始，幾乎頓頓都離不開大魚大肉、海鮮山珍；過了年還要帶着孩子走親訪友，毫不誇張地説走到哪都伴隨着美食。大人們把酒言歡，喝個痛快；孩子們大快朵頤，吃個過癮。

然而，過年期間生活作息的變化加上飲食規律的紊亂，會導致孩子們稚嫩的脾胃開始鬧“罷工”。這不，剛過完春節，濟南市兒童醫院的門急診就忙碌起來了，而消化不良、腹瀉、胃腸功能紊亂的孩子也不在少數。

過完年了，孩子的假期也進入尾聲，對於孩子節後的飲食和注意事項家長們也要注意。

一、寶寶飲食要規律

春節免不了各種奔波和應酬，父母的生活規律會改變，熬夜起牀晚是常事兒，寶寶的生活規律難免不受影響，吃飯也變得不規律起來。孩子們可能會出現積食、腸胃不適、厭食等情況。

“無論是上學期間還是假期裏都要一日三餐，定時定量，早餐要吃好，中午要吃飽，晚餐要吃少。”濟南市兒童醫院臨牀營養科主任李玲向齊魯晚報·齊魯壹點記者説道。

李玲建議，早餐提供的能量應占全天總能量的30%、午餐佔40%、晚餐佔30%。還要注意兩餐間隔要4-6小時。保持良好的飲食習慣，孩子們應做到不偏食挑食、不暴飲暴食，保證適宜的體重增長。

二、葷素搭配要合理

春節期間，舉家團聚，各種雞鴨魚肉登上了餐桌的C位。“頓頓大魚大肉，會增加寶寶胃腸道的負擔，會造成消化不良、腹瀉等胃腸道不適。從健康的角度出發，假日期間應該與平時基本一致，葷素合理搭配。”李玲説，家長最好給孩子每天既要補充優質蛋白，又要保證均衡飲食合理分配的三大產能營養素，這也是為了能讓孩子持續有個好胃口。

食物多樣，穀類為主，這是平衡膳食模式的重要特徵。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。“平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上，三餐不能用糕點、甜食或零食代替。”

三、油膩重口要避免

每逢過年過節，很多傳統美食尤其是一些較為油膩並且“重口”的高鹽高糖高熱量的菜品，都是假期期間餐桌上的“硬菜”，似乎只有它們的出現才是對於節日最大的敬意，比如紅燒肉、水煮魚、炸藕合、臘肉等。然而，過多攝入油脂會影響消化功能，導致下一餐沒有食慾，時間一長就會導致消化不良。

“所以家庭聚餐時，最好能給兒童單獨準備點營養均衡、低鹽少油、利於消化的菜品，例如青菜炒蝦仁、土豆燉牛肉丁、番茄炒蛋等。”李玲説。

無論節假日或是日常，都要避免兒童接觸過多高熱量的油炸食品、高油脂菜餚以及含有大量調味品的食物。

四、飲料不可當水喝

除了大魚大肉，春節期間，為了營造節日的氛圍，大人們通常會準備一些飲品，用於“美好時刻”的舉杯相慶，寶貝們也會像大人一樣“喝”一點。

“如果是讓寶貝們喝點飲料，只要適量，都沒太大的問題。”但李玲要提醒家長的是，飲料中的糖分比較高，容易讓寶寶產生飽腹感，會影響寶寶的正常飲食。另外，含氣類的飲料中，如可樂、雪碧等都含有二氧化碳氣體，飲用過多會使寶寶胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力，更易引發腹瀉，因此，飲料不能讓孩子當水喝。

“家長們可以在家中準備一些奶製品或者是鮮榨果汁作為兒童的佐餐飲品，這樣既能突顯節日快樂的氛圍，又不以犧牲兒童健康為代價。”李玲説。

除了以上常見的四點外，孩子的日常飲食當中還有一些特別需要注意的。

李玲告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者，對於3歲以內的孩子來説，最好不要吃帶殼或整粒的堅果，3歲以上的孩子，也需要在父母的看管下食用。除了在吃的方面注意飲食安全，勤洗手也能減少有害物質對寶寶的影響，尤其是喜歡直接用手拿食物進食的孩子，更要注意手部衞生。