我們的生活當中有各種各樣的美食，但是在享受美食的時候，人們的習慣也是有所不同的。像我們在生活當中所吃的紫茄子，魚，往往在吃的時候，我們會把茄子皮兒，魚鱗去掉，但是我們扔掉的這一部分，往往卻是抗癌的高手。那麼在生活當中還有哪些食物是抗癌高手呢？
第一：茄子皮
研究發現，茄子皮具有非常好的防癌抗癌的作用。所以，大家吃茄子的時候不要把皮去掉，帶着皮吃營養價值不但高，而且可預防癌症。
第二：魚鱗
專家表示，魚鱗中含有豐富的卵磷脂以及多種不飽和脂肪酸。還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
第三：豆腐渣
這些東西往往是被你扔掉的，可是，你知道它也是防癌抗癌的好東西嗎?它含有豐富的膳食纖維、鈣等營養素，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的好東西。
第四：菜根
蔬菜的根其實是最無污染，營養素最高的食物。其中香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜於身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿蔔飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精製加工食物，新鮮水果是強力淨化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進腸道蠕動、防便秘。
多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春季適當補充營養可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早飯應吃些含澱粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質，如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養多的食物，如豆和豆製品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。
三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂。
雖然説人們談癌色變，但是癌症也並不是人人都可以得的，只有我們在生活當中多注意加強鍛鍊，注意飲食，我們還是可以進行預防的。上面所給朋友們介紹的就是我們生活當中防癌的一些食物，建議朋友們在平時的時候千萬不要把它扔掉，並且要多多食用哦。