苦瓜
苦瓜是我們在生活中比較常見的一種食材，苦瓜具有清熱去火的作用，是人們的常吃蔬菜。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，對於防治高血壓具有非常不錯的效果。人們經常吃一點苦瓜，可以幫助排出體內的毒素，而且苦瓜中有清脂素，能把體內的血脂、脂肪清除乾淨，排毒消脂，改善腸胃，達到減肥瘦身的目的。
西葫蘆
西葫蘆又叫做茭瓜，是一種原產地在北美洲的綠色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜。西葫蘆是一種綠色的保健菜瓜，特別是女性的美味菜餚，富含豐富的水分，有助於美化你們的肌膚，淡化你們臉部的色斑，延緩肌膚的早衰的作用，現在很多人出現肌膚粗糙的現象，不妨多食此菜，讓你的肌膚更顯年輕。另外，西葫蘆還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質可促進腸道蠕動，有利於糞便排出，可以幫助減肥瘦身。
野蕎
野蕎，是江南地區常見野菜，葉青綠，細長如葱，是當地人最喜歡的野菜之一。清明前後採摘其莖葉，可單獨炒食，也可煎雞蛋，或與雞蛋同炒。它含有蕎菜酸，具有凝血作用，可以廣泛用於各種內傷出血、咯血、婦女月經過多、牙齦出血等症。經常食用蕎菜，可以降低超氧負離子的活力，從而削減自由基的生成，起到延緩衰老的功效，還有抑止腫瘤的作用，一般人羣皆可食用。
柚子
文旦俗稱團圓果、柚子，隸屬於柑橘類，和蜜柚、沙田柚一樣都是柚子的品種之一，其產地分佈在福建（莆田仙遊一帶）、台灣、浙江等地，文旦含有大量的維生素C和多種氨基酸，人體吸收以後，能把體內的多種毒素排出，經常食用可以起到排毒清腸、促進消化的重要功效。文旦卡路里低，含鉀量豐富，若想成為美腿小姐，不可錯過文旦