今天介紹的這道菜就是蒜苗炒豆乾，營養美味孩子愛吃，而且防寒抗病冬天不怕冷!
豆乾是經常吃的食物，豆乾是豆製品所以它含有豐富的蛋白質，並且這些蛋白質中含有人體所必須的8種氨基酸，豆乾是牛奶的替代品。孩子經常吃豆乾能有效補充各種蛋白質，幫助身體發育的更好，變得更加壯實和聰明。豆乾中含有多種礦物元素，這些物質能有效幫助孩子的骨骼發育，讓他們長得更高。
蒜苗是經常吃的美味，蒜苗中含有豐富的維生素C，蛋白質，胡蘿蔔素，硫胺素以及核黃素，蒜苗有着很強的殺菌消毒作用，孩子常吃蒜苗能有效增強抵抗力，預防常見疾病的發生，對身體健康是非常有幫助的。
蒜苗微辣不僅開胃而且還能幫助腸胃蠕動促進消化吸，緩解胃脹氣。蒜苗中還含有豐富的維生素C，而維生素C能有效將人體中不能被吸收的鐵元素轉化成可以吸收的鐵，起到很好的補鐵作用，有效預防缺鐵性貧血。
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