鹹鴨蛋好處多，有什麼功效作用，又有什麼禁忌？

大家都吃過鹹鴨蛋吧，鹹鴨蛋的口感非常的鹹香，蛋黃也有很多油脂流出，説起來就讓人感覺垂涎欲滴，除了這些，鹹鴨蛋的營養價值也是很高的，對於人的身體有很多的好處，但同時又有很多的禁忌，希望大家能夠提起注意，鹹鴨蛋好處多，有什麼功效作用，又有什麼禁忌？

鹹鴨蛋能不能吃？吃了這麼多年的鹹鴨蛋，你吃對了嗎？

吃鹹鴨蛋有三種好處

多吃鹹鴨蛋，能補鈣和鐵

鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

在鹹蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由於水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。

隨着醃製的進行，含鹽量和出油量不斷增加，油色澤更加鮮豔，黏度變得更稠併產生特殊的風味，口感更佳。

鹹鴨蛋能滋陰養腎

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效。

鹹鴨蛋能清肺火、降陰火

中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

優質的鹹鴨蛋鹹度適中，味道鮮美，老少皆宜。而在吃鹹鴨蛋的時候，也要注意下面幾點：

1、鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖説是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。

2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高，類似於佐餐的鹹菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。

3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋，同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品，吃後應該多喝水。

吃了這麼多年的鹹鴨蛋，終於明白鹹鴨蛋能不能吃了！原來吃它還有好處，一定要讓更多人知道！

我們的身體常常會給我們傳遞出很多的信號，如果平時注意到這些信號，並且能夠及時的解決它們，可能大家就不會有遺憾，平時我們應該多注意一些養生的方法，選對自己的養生辦法，就能夠解決身體的很多的問題，疾病也不會找上我們的身體了。