小時後家家户户吃的都是豬油，現在卻很少看到了。長輩們説過去生活條件不好，很難得吃上肉，於是買了豬肥膘回來熬成豬油，做菜的時候放一點進去，吃起來特別香，也能沾到一點肉味。而隨着生活條件變好，很多老年人有三高的問題，就不敢再吃豬油了，人們也覺得植物油吃起來會更健康一些，也就慢慢摒棄了吃豬油的習慣。
豬油熬製出來以後沒多久就會凝固，就可以供應日常的做菜了，豬油做出來的菜香不説，味道往往十分得好，而且很多老人都説，豬油是很有營養的東西，有些農村的老人甚至説過，一勺豬油勝過十副藥，常吃身體好，可現在為什麼基本沒多少人吃豬油了呢?還有人説吃豬油有益於長壽真是這樣嗎?
製作太麻煩，和我們去超市隨便就能夠買到的植物油來説，豬油想要使用其實很麻煩，不僅需要去菜市買還要自己製作，而且還需要耗費一些時間，不少人覺得麻煩於是就換成了植物油，而如果去超市直接買別人熬製成的豬油，很多人有很擔心豬油裏面添加了一些不好的物質，寧可吃植物油也不願意購買豬油。
油脂含量過高，豬油本來就是豬肉的脂肪製作成的，它雖然優點有不少，但是缺點也很明顯，那就是脂肪含量實在是太高了，尤其是它含有的飽和脂肪高達了40%，而且還含有不少會讓血脂上升的物質，每天都這麼吃血脂升高了就會引發一些不安全的因素出現，無益於身體的健康，所以很多人慢慢的也就放棄了吃豬油了。
容易導致肥胖，隨着物質生活好了以後，人們的飲食條件可以説是得到了極大的提升，而平時就不免接觸一些高油脂高熱量的食物，不少人也十分的偏愛這類食物，很多人也知道吃多了不好，還容易發胖但是總是忍不了口腹之慾，而為了減少油脂的攝入也為了避免肥胖的情況發生，不少人都會選擇將家中的豬肉換成植物油，減少動物脂肪的攝入，避免熱量堆積過多引發肥胖的情況發生。
吃豬油有益於身體長壽?真是這樣嗎?
相信這個説法大家可能心裏早就有了答案，豬油吃多了不僅對身體沒什麼幫助，反而會給身體健康帶來一些負面影響。雖然適當吃能給身體帶來很大的幫助，但這也和長壽沒多大關係，對於這種説法大家就不要相信了，是沒有任何科學依據的。
可能很多人不知道，其實豬油也算是一味中藥，例如有婦科炎症的女性，可以用豬油和酒按比例煎沸服用，可以緩解白帶惡臭的問題，再比如有些魚有毒的吃了中毒後，可以服用豬油來解毒等等，當然都是過去的一些老方子，現在很少人用了。
你要問豬油好不好，自然是好的，經常吃也不是不可以，但是需要把握一個度，不過量食用，豬油帶給人的好處可能是我們所想象不到的。