96歲的王嘉麟是我國國家級老中醫，在一次的採訪中，記者驚訝於王老96歲的高齡，其氣色紅潤、雙眼炯炯有神，並體格強健。由於記者採訪的這其中的緣故，王老道出：自己最喜歡喝粥，數十年養成了早起喝粥的好習慣，很少吃保健品，常吃2碗粥，健康更長壽。王老繼續解釋，有些老年人的新陳代謝能力隨着年紀的增長可能出現下降情況，腸道的吸收能力較弱，因此，建議主食多食用粥，可以促進腸胃的消化，健康更長壽。
一、喝粥養生原理：
王老認為，經常喝粥不僅可以促進消化，還能起到保護心腦血管的作用。粥屬於軟爛食物，且易被人體所吸收，性質温和所補充人體所需要的物質，從而減少過於滋補所引起的心血管血液循環加快，在一定的程度上，增強血管的彈性，並能預防心血管的疾病。王老建議：晨起時，腸胃處於空虛狀態，喝一碗温熱的粥可以滋養腸胃，健康更長壽。
黑芝麻
二、多吃3碗粥：
1、芝麻粥：黑芝麻是常見的食材之一，黑芝麻性温，味甘。有補益肝腎、通腸潤便等作用。黑芝麻所含有豐富的油脂成分，可以起到潤滑腸道的作用，從而加速腸道的宿便排出，有助於人體的健康。黑芝麻粥具體做法：食材有黑芝麻、枸杞、百合、山藥、冰糖。首先將黑芝麻、枸杞、百合、山藥洗淨，隨之放入鍋中，並加入適當的水，熬至30分鐘即可。王老建議，食用時多加1~2勺蜂蜜，排毒作用更佳。
粥
2、山藥：山藥性平，味甘，所含有豐富特殊的多糖蛋白質，易被人體所吸收，王老建議，多用山藥煮粥吃，可以增強脾胃的運作水液作用，減少濕氣產生於人體，從而導致腸道堆積毒素，不利於健康。山藥粥具體做法：食材有山藥、紅棗、糯米、紅糖，首先將山藥洗淨切塊、紅棗、糯米洗淨備用。另起鍋加入適當的清水，加入山藥、紅棗、糯米，轉至小火熬至40分鐘，最後根據個人口味加入紅糖即可。
王老認為養生長壽不僅與飲食有關，還與作息規律有一定的聯繫，他建議大家養成早睡早起的好習慣，可以促進人體的新陳代謝，減少熬夜晚期可能引起的氣血不足，使身體發虛的狀態，不助於健康，因此，建議大家儘量11點入睡。96歲的王老喜歡在養脾胃方面養生，他認為保健品不如食補，常喝2碗粥，有助於健脾養胃，堅持下來，營養吸收的好，身體健康更長壽。