對於女性來説，需要經常的給自己身體補充一些營養，才能讓身體維持着健康，氣色變的紅潤。而土雞就是女性滋補身體的最佳食材之一，最好選擇那種農村雞蛋孵化出來的土雞，然後吃稻穀長大的。雖然價格比較貴一些，差不多要劃到50元一斤，但是營養價值要比吃飼料長大的雞高很多。
土雞中的優質蛋白含量很高，並且還含有多種人體所需的氨基酸，很容易被人體所吸收與消化。女性常吃可以有效的增強身體的體質，達到滋陰補腎、補血補氣、消除疲勞的作用。因此建議即使價格再高，女性也要經常吃，這樣對健康才有幫助。
今天給大家介紹一道土雞做的菜，滋補功效非常強，它就是黃酒燉土雞，做法簡單易操作，營養高、口感好。相比較那些“肉雞”、“飼料雞”、“柴雞”來説，土雞的肉更加的結實，肉質與營養比例也要更合理一些。尤其是脂肪含量比較少，對於人體保健有很大的價值。因此土雞也被當成“高營養”的一種滋補佳品。
黃酒燉土雞做法
食材：土雞、當歸、紅棗、枸杞、姜、糖、黃酒、鹽等。
做法：
第一步，土雞表皮清理乾淨，去除內臟後清水洗淨，然後剁成小塊備用。
第二步，姜去皮切片，紅棗、枸杞、當歸洗淨備用。
第三步，取一砂鍋，把剁好的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞、當歸一起放進去，然後再倒入足量的黃酒，直至沒過雞塊，再加少量的糖攪拌均勻。
第四步，然後把砂鍋放在大鍋中隔水蒸半小時左右，食材熟了即可。
第五步，然後加適量的鹽調味即可。
小提示：
1、燉雞全部放黃酒，一滴水都不用加。
2、當歸放一點就可以，不宜多放，放多有苦味。