兒菜是一種富含豐富營養素的食物類型，含有大量的蛋白質和碳氧化合物，不但能吸收營養，還能起到保護肝臟的作用，另外兒菜還能幫助腸道益生菌生成，對人類的腸道有明顯的保健作用，可以有潤腸通便的作用，對於預防便秘有好處，而且還可以有提高體質的作用。
西蘭花是生活中常見的蔬菜，是十字科蔬菜中非常好的食物，營養價值非常高。菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又會排毒燃脂，潤腸通便，西蘭花有着豐富的維生素K，能養護肌膚。
茄子中富含維生素E和維生素P，維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用，可以保護體內與衰老有關的蛋白質，使人體的氧化作用得到抑制，延緩衰老過程。 茄子中豐富的維生素P可以增強細胞粘着力，促進細胞新陳代謝，防治色斑，以及保持機體的正常生理功能，使人體保持年輕活力，由於維生素P是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓，是高血壓病人的理想食物。
豆角的熱量含量非常低，但是它含有的膳食纖維卻非常的豐富，膳食纖維對於人體健康是相當有益的。尤其是對於我們的消化系統有很好的輔助作用，能夠提升消化功能，而且對於一些便秘或者是大便不暢的情況，也有非常好的緩解效果。除此之外豆角中還含有豐富的鉀元素，鉀元素能夠有效的緩解身體出現水腫的症狀。如果自己的體內堆積的一些毒素或者是體型過於肥胖的話，都可以選擇吃一些豆角來改善。 吃豆角有什麼好處
