山楂的果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是特有的藥果兼用樹種。山楂既然有這麼多地用處，那麼今天小編給大家介紹兩款山楂的乾濕吃法。
1、蜜山楂
新鮮的山楂如何不受季節限制吃更長的時間如何更好的保存起來，蜜山楂就是一個簡單易操作的方法。
材料：山楂、蜂蜜。
做法：將山楂洗淨，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻後放入瓶罐中貯存。
適用：有開胃、消食、活血化淤作用尤其對於愛好吃肉的人是最好的消食零食，對於腹瀉的人也可以起到緩解作用哦。
2.百合山楂茶
山楂去核乾燥成山楂片，注重養生的人喜歡喝山楂茶來調理自己的身體。
材料:百合15克山楂20克
做法：水煎或開水沖泡10分鐘即可.
適用：百合又稱延壽花久服利血氣、輕身延年新近研究發現百合有降壓、抗衰老作用，山楂降膽固醇、止疼痛二者搭配是老年人理想的保健飲品。
最後山楂雖好，但是吃的時候有些注意的禁忌，如山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食，其次孕婦禁食山楂。