肝臟是人體當中一個特別重要的代謝器官，能夠起到維持人體當中蛋白質、糖、維生素、脂肪等成分的代謝，還可以起到儲存糖原的作用。
另外，肝臟還有着解毒以及間接參與造血的功能，對於維持人體的正常運轉，有着非常重要的關係。一旦肝臟出現問題，會對人體的健康有着較大危害。
所以在日常生活當中，一定要做好保護肝臟的工作。除了戒煙、戒酒以及避免感染肝炎病毒以外，還應調整好自己的飲食。
有些食物能夠起到養肝護肝的作用，應該適當多吃一些。下面，就為大家詳細介紹一下。
哪些食物有着養護肝臟的作用？
先畫個重點：穀物類食物以及所有的綠色食物，對肝臟健康都有着非常重要的維護作用。
一、富含維生素b的食物維生素b族對於人體健康來説，能夠起到加速身體物質代謝的作用。還有着促使這些物質轉化為能量，達到給身體各個器官和系統補充能量的作用。
對於修復一些受損的肝細胞有着一定的效果。尤其是對於一些患有酒精性脂肪肝的人羣來説，適當的補充一些富含維生素b族的食物，能夠起到養護肝臟的作用。
而在糙米當中，含有非常多的維生素b族，而且所含有的其他營養元素也特別豐富。雖然糙米的口感不是特別好，但是對肝臟有着非常重要的養護效果。
另外，在香菇、黃豆、小米、紫菜、甘藍當中，也含有較多的維生素b族，在日常飲食中可適當搭配食用。
維生素a能夠起到阻止以及抑制肝臟當中癌細胞增生繁殖的作用，達到保護肝臟以及預防肝癌的效果。
如果肝臟出現受損現象，應適當補充一些富含維生素a的食物，能夠修復受損的肝臟，達到恢復肝臟正常功能的作用。
在南瓜、花椰菜、芹菜、洋葱、菠菜、芒果、番茄以及玉米、乳製品等食物當中，都含有非常豐富的維生素a，一日三餐可根據自身體質適當搭配使用。
維生素e可以起到防止肝細胞與肝臟組織老化的效果。而且還能夠起到保護肝膜的作用。能夠最大程度降低患有一些肝臟疾病的功效。
在一些植物油以及堅果當中，含有很多的維生素e。另外，在大蒜、菠菜、捲心菜等蔬菜當中，也含有較多的維生素e成分。
優質蛋白進入人體內之後，可以起到促使受損肝細胞再生的作用，對於肝功能下降以及患有一些肝臟疾病的人羣來説，可以適當多補充一些富含優質蛋白的食物。
比如在蛋類、豆製品，以及牛奶、雞肉、魚肉、芝麻等食物當中，就含有特別豐富的優質蛋白。
以上四類食物能夠起到養肝護肝以及修復受損肝細胞的作用，在日常當中可以適當的搭配食用。