吃大米還有講究？我們幾乎每天都要吃大米，但是大家有沒有想過，吃大米的時候也要注意以下幾點，身體才能更健康。
口味清淡
我知道做菜的時候如果放太多鹽的話，身體容易得心腦血管疾病。吃飯的時候也一樣。例如，蛋炒飯、泡飯等米飯的做法是在米飯中加入油脂。那樣的話，血壓就會變高。另外，鹽、味精、醬油等調味料放多了，血壓就會變得難以抑制。原本身體弱的中老年人就應該避免這樣的烹飪方法。在米飯里加入適量的蔬菜，是健康而清淡的選擇。
吃的亂一點
這裏的“亂”可以把玉米、胡蘿蔔、豌豆等顏色豐富的食品加入米中，營養價值高，補充身體所需的胡蘿蔔素和維生素，增加食物纖維和微量元素，在米里放入其他的米。例如，黑米、糙米等，使大米的口感變好。此外，還可以在米飯上調味。可謂是一石二鳥，但這些雜糧請事先放入水中浸泡12小時。
3吃米飯的時候也可以加入適量的堅果和粗糧
比如紅豆花生等能夠起到營養互補的效果，有效控制血脂。比如我們都知道在大米中加入紅豆和薏米，能夠起到去濕氣的作用，其實通過在大米中加入一些食物就能夠達到養生的效果。
在吃大米的時候能夠堅持以上原則，不僅是一種簡單方便的烹飪方法，而且還能幫助人體補充健康。對於中老年人，維持血壓，血脂有着很好的輔助功能。