這道美食是芹菜炒肉絲，對於很多人來説，吃飯講究的就是一個“葷素搭配”，尤其是在夏天，因此，在食用芹菜的時候，不妨將它和肉類一起炒，這樣既有芹菜的清脆又有肉類的鮮香，所以這道“芹菜炒肉絲”可謂是不能錯過呢！
西蘭花
西蘭花含有類黃酮這類的物質還有泛酸，能夠降低體內的血脂血壓，所以高血壓高血脂的人可以多吃一些西蘭花，肥胖的想減肥的人也可以吃西蘭花。西蘭花中富含的類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑，能夠有效的緩解皮膚老化、排毒養顏、延緩衰老。
菠菜
菠菜，這是一道大家再熟悉不過的綠色蔬菜了，含有多種維生素，其中以胡蘿蔔素和葉酸含量尤其高。有提高抗氧化的能力以及增強免疫功能等顯著的功效。其含有的鐵元素食用之後可使得人面色更加紅潤。含有較多的維生素E，砷元素，能促進細胞增殖，激活我們的大腦功能，防止老年痴呆症的出現