薺菜富含多種天然抗氧化成分，如維生素C、維生素E、花青素、超氧化物歧化酶等，這些物質能夠清除人體過多的自由基，降低血液中脂質過氧化物的含量，具有調節調節血脂，改善血液循環，維持血管彈性等功效，而且能排毒素，滋陰潤燥，增強抵抗力。
百香果營養豐富，可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老。百香果裏富含對的膳食纖維和維生素，可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。 百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強抵抗力。
冬菜中有很多種微量元素和維生素以及一些酸性物質和糖份，人們食用它以後，可以滿足體內多器官對營養的需要，起到加快新陳代謝的作用，這些物質還能快速被大腦吸收，從而起到提神醒腦和開發智力的作用。冬菜對人類的腸胃也有很好的保護作用，可以調節胃酸的分泌量，起到促進消化、養胃健脾、排毒清腸的作用。
以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個温暖的季節裏為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之後體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。