常吃4種“長壽米”，祛濕養胃，補腎滋陰！

中醫認為，小米有滋養腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴等功效。常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。 

煮小米粥時，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的調補功效。

不過，小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒的人不建議過多食用。 

祛濕米：薏米

薏米最為人稱道的，當數它清熱祛濕的功效了。薏米祛濕，是像疏通水道一樣將水排走，濕邪排出後，脾胃自然好起來。

食用薏米之前炒一下，祛濕效果會更好。

【方法】取乾淨薏米，用文火炒至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。炒好後裝入密封的容器內保存。每天晚上抓一把放保温杯裏，開水沖泡，第二天早上喝即可。

中醫認為，玉米性平味甘，入肝經、腎經、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。

胃口不好和久病在牀的人，平時適合多吃點玉米。既能開胃健脾，又能補充人體所需的營養，一舉兩得。

自古以來，黑米就享有“藥米”、“壽米”的美譽。

從中醫角度看，黑米性平，味甘，歸脾、胃經，有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血之效。而且黑米的穀皮含花青素類色素，抗氧化能力強，能起到降血脂、抗動脈粥樣硬化和調節血糖的作用。

黑米一般只經過簡單的脱粒粗加工，吃起來口感較粗，若熬煮成粥，口感軟韌有嚼勁，別有一番滋味。因此黑米最適合用來煮粥。

煮粥時，為了讓黑米較快煮軟，最好先用温水浸泡，讓它充分吸收水分後再煮。