現在很多患有慢性疾病人羣，都會選擇中藥治療。雖然見效慢但是治療效果比較理想，而且還不會對身體造成負擔。關於煮中藥是有很多注意事項，這樣不會影響最終藥效。首先就是煮藥所用的工具，還有就是藥材處理，其次就是煎藥的火候情況。煎煮的時間一定要嚴格控制好，最後就是藥量。
1.煮藥工具
主要所用到的工具最好是陶罐或者是砂鍋等，最好不要用鐵鍋或者是鋁等具有腐蝕性的鍋。這樣不會對最終藥效造成影響，不會有營養物質丟失。主要是砂鍋煮藥期間可以將藥效全部保留，不會有揮發情況出現。
2.藥材處理
煮藥前一定要將藥材清洗乾淨，藥店中所看見的很多藥物都是加工後，一般只要簡單沖洗一下即可，不要放在清水中沖洗太久，防止一些藥物中有溶於水的有效成分開始流失，進而影響到中藥的功效。
3.火候控制
煎藥的火候是需要注意，水還沒有沸騰的時候可以採用大火，沸騰之後調節火温，使用小夥保持沸騰的狀態就可以。這樣還可以避免藥汁溢出或者是敖幹，減慢水分大量蒸發促進有效成分溶出。
4.時間控制
不同疾病所使用的藥物，煎煮時間是不一樣。一般治療感冒等疾病，通常只要10-15分鐘就可以，這些藥物比較容易揮發，煮的時間過長是會引起藥物失去功效。患有慢性疾病人羣，煮藥時間通常是超過60分鐘。
5.服用方法
中藥的服用方法以及時間是和西藥不一樣，對於胃腸道刺激較大的建議飯前服用，有些會影響食物消化的情況下，是要飯後半個小時左右服用。通常情況下是需要將藥煮2-3次左右，將藥物合併後攪拌均勻，這樣可以使藥效充分發揮。
上述這些都是關於中藥煮制以及食用的一些注意事項以及方法，若是平時需要口服中藥調理身體的情況下，可以自行參考這些。後期清洗一定要到位，避免有大量藥渣殘留影響下一次煮制。