牛奶是一種我們在平時經常會飲用的飲料,它的營養價值很高,但是喝它的時候也有一定的禁忌,不是所有人都可以喝的。喝牛奶的的誤區是什麼?如果你對於牛奶還不怎麼了解到的話,請看今天小編準備的文章內容吧!
牛奶的禁忌
消化道疾病患者不宜喝牛奶
患有胃病的人不一定適合喝牛奶,這裏説了是不一定,不是絕對的。因為牛奶對於修復胃部的潰瘍情況具有一定的效果,但是如果總是胃疼、腹瀉、反酸厲害,喝牛奶又可能會加重。所以,胃病患者喝牛奶要謹慎,充分考慮自己的情況。
牛奶過敏者不宜喝牛奶
牛奶過敏的人是不能喝牛奶的,所謂的過敏其實症狀比較容易發現,一般在喝牛奶之後的兩個小時甚至半個小時內就會發現有紅疹子或者是咳嗽、嘴唇發腫、呼吸困難等症狀。不僅是小孩子,大人也可能會對於牛奶過敏。
另外還有乳糖不耐受的朋友們也要注意了,乳糖不耐受在一些人的概念中和過敏差不多,其實還是有一些區別的。不耐受的人喝了之後主要會感覺到腹脹、腹痛,身體的其他部分一般不會有明顯的反應,這類朋友也不宜喝牛奶。
平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者不宜喝牛奶
這些症狀雖不是牛奶引起,但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
腹部手術後的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內不易消化,發酵後可產生氣體,使腸脹氣加重,不利於腸蠕動功能的恢復。
膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情。
返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎症狀。
喝牛奶的誤區
早餐奶比普通奶營養
真相:很多人認為早餐奶的營養價值更高,其實早餐奶中只是多了一點糖盒麥粉,營養和普通牛奶差不多。
早上還是要吃飯,不能以早餐奶代替早飯,因為早餐奶中的營養成分僅是早餐的三分之一,不能夠提供人們早上的營養需要。
牛奶不能和果汁混喝
真相:首先,蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,不會與鈣形成難溶性的化合物,所以不會抑制鈣的吸收。
其次,果汁中含有草酸,兩者結合生成草酸鈣沉澱,影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養
真相:有些人認為牛奶盒木瓜一起吃的時候,營養會被抵消掉,這種説法是毫無根據的。其實兩者放在一起吃不僅味道好,而且可以起到美容、排毒的效果。
簡單的方法就是把木瓜切成小塊,然後加入牛奶攪拌即可。在夏天的時候,做好之後放到冰箱裏面冷藏一會兒,還能作為消暑美食哦。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相:牛奶本身就含有大量的鈣質,其中的鈣質的其他的營養元素保持一種平衡關係。如果需要向牛奶中添加鈣質會影響到這種平衡。鈣質添加多了,會打亂其與蛋白質的微妙平衡,從而容易影響口感。
青菜補鈣效果比奶好
真相:微信上廣泛流傳一篇文章,説青菜補鈣效果比奶好。奶、豆製品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣,補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關,還與吸收率有關。
奶及奶製品的鈣容易吸收,而綠葉蔬菜中雖含鈣,但也含草酸、植酸,會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
總結:喝牛奶的時候我們要留意的問題還是比較多的,因為有好幾類的人羣是不宜喝這種飲料的,如果亂喝的話會讓身體變得更差。雖然説牛奶的營養價值很高,但是如果你喝了就難受,那麼就喝點其他的營養飲料,放棄牛奶。