建議中老年人,有錢沒錢都要吃這菜,順應季節,解暑防秋燥少生病
8月7號立秋以後,就真正進入了秋天,雖然已經是秋季,但今年的天氣還是比較炎熱的,基本上還要熱一段時間。
尤其是三伏過後,就到了最難熬的“秋老虎”時節,這個時候天氣極度不穩定,對人們特別不友好。
對於中老年人來説,抵抗力本身就比較差,稍不注意,就會因為秋老虎,引發一系列疾病的發生,從而影響到肺部、脾胃功能。
特別是那些本來就患有高血壓、糖尿病、中風的中老年朋友,應當更加小心,預防秋老虎帶來的危害。
在這裏,我建議中老年朋友,多吃以下兩種食物,讓身體更加健康,如此才能順利度秋,廢話不多説,如果你家裏也有中老年人的話,不妨來漲漲知識吧!
【秋季乾燥難熬,教你養生飲食】
一、秋季吃梨秋天,人們最容易乾燥上火,更有甚者會身體缺水,出現嗓子疼痛、不舒服的現象,而梨子作為一種性寒的食材,秋季食用的話,是非常不錯的。
其富含大量的水分、維生素、膳食纖維、礦物質元素等營養成分,可以有效地清熱化痰,補充身體中所缺的水分。
同時,梨子還有着降血壓的功效,對我們的肝臟,也能起到一定的保護作用。
推薦美食:紅棗銀耳燉雪梨
食材:紅棗、枸杞、銀耳、雪梨、冰糖
做法分享:
1、準備少許幹銀耳,用温水對其進行泡發,泡發好的銀耳,清洗乾淨後撕成小塊,放在一旁備用。
2、準備幾顆紅棗,清洗乾淨後,和銀耳裝在一起,並起鍋燒水,下入紅棗和銀耳,加入適量清水,燉煮40分鐘左右。
3、接着準備一個雪梨,將其去皮去核之後,切成小塊,加入鍋中,再加上少許枸杞,適量冰糖,繼續燉上半個小時。
4、時間到,將所有食材都燉煮入味,銀耳也燉煮出膠質以後,就可以盛出裝碗,進行享用了,吃起來香甜可口。
秋季,是各種農作物收穫的季節,許多新鮮蔬菜因此大量上市,蓮藕便是其中之一。秋天正是一個吃蓮藕的好季節,這個時候的蓮藕,不僅口感好,好處也是非常多的。
例如,蓮藕中富含的膳食纖維成分,就能很好地幫助控制體重,有助於中老年朋友血糖的降低,膽固醇的降低,從而促進胃腸的蠕動。
其次,蓮藕中的維生素b6成分,可以緩解中老年人常見的頭痛情況,預防心臟病的發生,尤其是貧血的中老年朋友,秋季是最適宜去吃蓮藕的。
推薦美食:排骨蓮藕湯
食材:排骨、蓮藕、葱結、薑片、料酒、食鹽、胡蘿蔔、葱花
做法分享:
1、準備適量新鮮排骨,用清水浸泡出血水,去除腥味和雜質,浸泡好以後,控水撈出,用清水再次淘洗一遍。
2、接着起鍋燒水,加入洗好的排骨塊,再放入一個葱結,少許薑片,適量料酒,對排骨進行焯水。
3、焯至排骨變色時即可,瀝乾水分撈出,用流動水沖洗乾淨,裝碗備用,接着起鍋熱油,下入排骨,加入大葱段,炒香後,加入清水燒開。
4、然後準備一個胡蘿蔔,切滾刀塊,準備一個蓮藕,同樣的切成滾刀塊,排骨燒開後,轉成小火慢慢燉煮。
5、直至煮到排骨軟爛時,下入胡蘿蔔塊和蓮藕塊,繼續煲上20分鐘左右,最後根據個人口味,撒上適量食鹽調味。
6、再加入少許的葱花進行點綴,一道美味的蓮藕排骨湯就做好了,特別適合秋季進行食用,營養豐富,好吃又健康。
以上就是本次給大家分享的所有內容了,想要秋季身體健康,以上兩種食物是必須要吃的,除此以外,中老年朋友還要根據個人的身體情況來進補。
如果你那裏還有更多看法和建議的話,歡迎在評論區留言,讓我們大家都能夠學習一下,一起順利度過“秋老虎”。