常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

説到補鈣,

很多人想到的是喝牛奶,

其實,還有一樣被忽視的補鈣佳品,

那就是——綠葉蔬菜。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

有些蔬菜含鈣量比牛奶還高

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當,有些甚至比牛奶高出不少(如表所示,數據來源《中國食物成分表》,鈣含量單位為:毫克/100克)。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

我國的抗骨質疏鬆指南建議,成人每日鈣攝入量應達到800mg,而《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300克奶及奶製品,大約能攝入300毫克的鈣,蔬菜的推薦量為300~500克,如果全部吃綠葉蔬菜,能夠貢獻超過500毫克鈣。

補鈣,通過“牛奶+蔬菜”這個組合效果絕佳!

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

別怕草酸,焯一下就可以了

有人也許會擔心很多蔬菜含有的草酸,會影響鈣的吸收,其實,想要綠葉菜裏的鈣充分被人體吸收其實也很簡單,吃之前用熱水焯一下就可以了。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

綠葉菜還有什麼被大家忽略的營養?

要想骨骼健康,鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素D、維生素K、維生素C等都是不可缺少的。綠葉菜雖然蛋白質和維生素D含量並不高,但卻是鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K和維生素C的寶庫。

同時,綠葉菜裏含有很多葉綠素,對預防心腦血管疾病非常有幫助,鉀和鈉對預防高血壓有非常好的效果,豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動,對便秘人羣來講,它也是一款福音菜。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

別忘了,

補鈣的同時,

還要有充足的陽光照射,

得到足夠的維生素D,

其中的鈣就可以充分實現其營養價值。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

運動鍛鍊也是必不可少的,

運動可以促進鈣、維生素D等元素的充分吸收,

減少骨量丟失,

延緩骨質疏鬆的發生和發展進程。

常吃這類菜,補鈣效果堪比喝牛奶

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