草莓的好處 常吃這種水果可以滋養肝臟

　　草莓是很常見的一種水果，因為甜美可口喜歡的人比較多，常吃草莓能夠為身體帶來很多的好處，它能夠預防癌症，還能夠美白皮膚，草莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，其實吃草莓是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　草莓的好處

　　1、經常吃草莓具有抗衰老的功效

　　很多人應該不知道，常吃草莓能夠起到抗衰老的效果，草莓會有這樣的功效，主要是因為在草莓中含有一種叫做花青素的營養元素，這個物質到了我們的身體中，能夠有效的改善肌膚的彈性，常吃能夠防止皺紋的產生，抵抗皮膚的衰老。

　　2、吃草莓可調和脾胃

　　草莓能夠起到調和脾胃的效果，在草莓中含有大量果膠及纖維素，這兩種物質能夠有效的促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便秘，尤其是在平時有食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等病症，吃草莓能夠改善;並且吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用。

　　3、吃草莓有養肝的好處

　　草莓是很有營養的一種水果，它含有多種人體需要的物質，在草莓中富含胡蘿蔔素，這個物質對人體非常好，它能夠起到非常好的養肝健腎的作用;並且有研究顯示，胡蘿蔔素到了人體中含有有明目，保護眼睛的作用，對人體非常好。

　　4、防癌抗癌

　　草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

　　5、吃草莓具有清熱去火的好處

　　中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

　　6、吃草莓能夠美白皮膚

　　草莓中富含維生素C等營養素，這些營養元素能夠美白皮膚，並且能夠提高的皮膚彈性。

　　7、吃草莓具有美白牙齒的好處

　　草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。

　　草莓的吃法

　　1.鮮食：草莓的食法比較多，常見的是將草莓沖洗乾淨，直接食用，或將洗淨的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，風味獨特，別具一格。

　　2.草莓果醬：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗淨，入料理機打成泥;打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火;邊煮邊攪拌，以免糊鍋;果醬熬到粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可。

　　3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水適量。草莓去蒂，洗淨，瀝乾水分;白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化;倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘);晾涼，放入冰箱冷藏後再吃，味道更佳。

　　4.草莓罐頭：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾乾;草莓洗淨去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開;將冰糖煮融化後，倒入洗淨瀝乾水份的草莓;再開大火煮開後即可關火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中;蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

　　5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬;攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

　　6.草莓果凍：草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克。草莓去蒂洗淨，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開;煮至草莓軟爛，約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要;魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻，加入白糖攪拌至融化;放至温熱時，倒入玻璃杯內，入冰箱冷藏凝固即可，吃時可以切點草莓放上面。

　　草莓的禁忌

　　1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。

　　2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。

　　3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高温破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。

　　4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。

　　5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。

　　結語：上文已經為大家介紹了草莓的好處，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們要知道吃草莓的禁忌。