葡萄乾是一種常見的食物，不同於生葡萄，它們是季節性的，非常便宜，可以全年購買，研究發現，葡萄乾有防癌的效果，可以防止細胞癌變和抑制腫瘤的生長，真是一個養生的好東西。
葡萄有補血強身、抗癌、滋補肝腎、美容養顏的功效，不論男女常吃都有好處，專家認為如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能很好降低血中膽固醇，從而減少患心臟病的危險。葡萄乾還能加快人體代謝，快速排除對身體無益成份。
單一吃葡萄不能很好的吸收營養，葡萄和醋一起泡，可以獲得比較高的療效，醋不僅可以有效地促進我們的食慾，還有護肝養肝作用，，還可以有效地促進我們的食慾。
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