最近愛上了喝檸檬水，檸檬是維生素含量豐富高的一種食物，所以説檸檬水就被譽為是美容養顏的佳品，它能夠防止和消除皮膚的色素沉着，起到美白的作用。檸檬還含有非常豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、還有協助骨膠原生成的多種的功效。這麼棒的美容養顏單品，還不趕緊囤起來！網購的檸檬超級便宜，九塊九五斤，然而優惠是優惠，買多了吃不完的檸檬即便放入冰箱，依然會風乾影響口感，那怎麼辦呢？不如直接做成檸檬膏，既可以隨時吃到檸檬、又非常容易貯存，春夏交替，氣候乾燥，容易上火、咽乾，家裏有小孩的，可以常備一罐檸檬膏。
【檸檬膏的製作方法】1、把檸檬放在温水中浸泡半個小時，這樣可以去除檸檬皮表面的灰塵和污垢。2、把浸泡過的檸檬清洗乾淨，表面抹鹽，全部用鹽搓洗一遍，因為檸檬皮上有蠟質，而食鹽有清潔作用，用鹽清洗可以將蠟質清洗乾淨。
3、沖掉檸檬表面的食鹽，洗淨後切成2毫米的厚的薄片。4、準備一些黃冰糖，在電飯鍋中鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖碎，保證每一片檸檬都接觸到冰糖，直到鋪滿，最後一層以冰糖結尾。5、電飯鍋中不需要放水，選一個可以加熱最長時間的模式，我的電飯鍋最長烹飪時間是2個小時。6、兩個小時到了以後再繼續兩小時，一共四個小時，如果你的電飯鍋可以直接四個小時就不需要調兩次。然後帶電保温一夜即可。
剛做好的檸檬膏顏色是紅褐色，看上去有很多的水，沒有關係，這是因為糖遇到酸性的熱檸檬汁就會保持流動的狀態，放涼以後就會變成半流動的膏狀了。這樣做出的檸檬膏不會很甜，是淡淡的酸甜中有一點點的苦味，不喜歡這個味道的話，沖水的時候可以加適量的蜂蜜。
檸檬膏可以泡水喝也可以直接吃，不僅酸甜可口，還起到止咳化痰的作用，是小朋友的天然止咳藥。如果感冒時喝點檸檬膏水，可以減輕流鼻涕的症狀，恢復的也會比較快。檸檬膏水還有化痰的功效，如果説將檸檬膏加温開水和鹽，喝以後還可以將喉嚨裏積聚的濃痰順利的咳出哦！小寧碎碎念：1、最好選用黃色的冰糖，它比白色冰糖更加温和，與檸檬搭配不會刺激胃。2、檸檬與冰糖的用量大約是1比1。3、如果冰糖顆粒太大，需要用擀麪杖敲碎。4、一般做檸檬膏會用到隔水燉的方法，和電飯鍋法大同小異，但是電飯鍋更加方便。5、也有會在檸檬膏中加入桔紅，或者川貝的做法，但是掌握不好量會有異味。