蝦雖然很好吃，但是並不是隨意吃的，如果不合理搭配的情況下，可能不僅會影響到它本身的營養價值，還有可能會引起食物相剋發生，給身體帶來很多的副作用。蝦不能和維生素C、鞣酸含量多食物、紅棗、南瓜、菠菜等一起吃。
1、維生素C
蝦不可以與維生素C一起吃，由於蝦當中所含有的五價砷化合物濃度比較高，雖然本身對於身體沒有較大的壞處， 但是如果在吃蝦的同時服用比較多的維生素C，便可能會導致無價砷化合物轉變成三價砷，這種物質也被稱為砒霜，人們在吃蝦時服用過多的維生素C，可能會發生急性的砷中毒，嚴重時可能還會危及生命健康。
2、鞣酸含量多食物
由於蝦當中所含有的蛋白質、鈣等營養物質比較豐富，如果在食用蝦的時候再吃鞣酸含量比較多的食物，可能不僅會將營養物質成分降低，還會導致蝦當中的鈣物質與鞣酸相結合，轉變成不易消化物質，這時候人們可能會出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以人們在食用含有鞣酸含量多的食物時，建議不可以和蝦一起吃，含有鞣酸含量多的食物包括茶葉、石榴、柿子等。
3、紅棗
紅棗含有比較多的維生素物質，當蝦與紅棗一起吃以後，紅棗當中的維生素會將蝦當中的營養物質轉變為有毒性物質，身體可能會出現中毒的現象。所以人們在生活中吃蝦的時候最好不要吃紅棗。
4、南瓜
蝦當中所含有的營養物質非常多，人們在合理的食用下可以幫助增強人體免疫力，起到補腎壯陽的作用。但是在吃蝦的時候不可以和南瓜一起吃，兩種物質一起食用身體可能會患上急性腸道傳染病，痢疾。
5、菠菜
菠菜所含有比較多的草酸物質，蝦當中的鈣物質在與草酸結合以後，容易轉變成草酸鈣，這種物質在身體內長期存在以後，可能會發展成結石，不利於人體正常吸收鈣物質。所以蝦不能與菠菜一起吃。