葛根湯是一種保健養生湯，它的主要原料是中藥葛根，在熬湯時，還會加入當歸，陳皮以及黃芪等多種具有滋補功效的中藥材，它們一起煮成的葛根湯滋補功效明顯，能提高人體素質提高人類身體的抗病能力，下面就隨小編一起來看看葛根湯的功效與作用，葛根湯的食用禁忌有哪些吧！
1、保護心血管
葛根湯中含有大量的類黃酮，葛根湯這些物質能營養心肌，也能促進新陳代謝，而且能擴張血管，增加血管壁的彈性，人們使用它以後能促進血液循環，可以預防心肌缺血，而且能防止血壓血脂升高，對中老年人羣高發的心血管疾病，都有十分出色的預防作用。
2、解熱
葛根湯中含有多種天然藥用成分，它們能直接作用於人類的中樞神經，而且具有明顯的解熱作用，就是人們出現身體發熱或者因發熱導致口乾口渴等不良症狀時，都可以及時服用一些葛根湯它能讓人體出現的不良症狀很快減輕，另外人們出現心煩不安和焦慮時喝一些葛根湯也能起到明顯緩解作用。
3、美容養顏
美容養顏也是葛根湯的重要作用，因為葛根湯中含有多種對人體有益的氨基酸，還含有一些微量元素鐵，磷，鉀等營養成分，這些物質被人體吸收以後，能滋養細嫩肌膚，而它含有的黃酮類化合物還能促進女性身體的雌激素分泌，能防止皮膚衰老，人們經常食用葛根湯能滋養細胞嫩肌膚，能起到明顯的美容作用。
葛根湯的食用禁忌有哪些
1、服用量要注意
葛根味甘性涼，不建議多服，過量服食可能損傷腸胃功能，引發腹瀉、腹痛、便溏等不適，一般情況下，建議每天吃10-30克左右就可以了。
2、不宜空腹服用
葛根性涼，空腹服食易傷腸胃，可能會引起腹瀉、腹痛等不適，一般建議在飯後半小時左右再服食葛根湯。
3、不建議與辛辣刺激食物同食
如：酒製品、咖啡、油炸食品等，這類食物會影響葛根湯藥效的吸收，所以在服食葛根湯1小時內不要吃這類刺激性食物。
葛根湯的配方
推薦古方葛根湯的做法，不做指導，僅供參考。材料：葛根四兩（12g），麻黃（去節）三兩（9g），桂枝（去皮）二兩（6g），生薑（切）三兩（9g），甘草（炙）二兩（6g），芍藥二兩（6g），大棗（擘）十二枚。用法：上以水一斗（1000ml），先煮麻黃、葛根減二升（200ml），去白沫，納諸藥，煮取三升（300ml），去滓，温服一升（100ml），覆衣被，取微似汗，餘如桂枝法將息。
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