海帶中富含的超氧化物歧化酶、黃酮類化合物和多酚類化合物都具有清除自由基的作用，有助於減少或消除人體皮膚或內臟中的脂褐質，可以保持皮膚彈性，補充肌膚的水分，使皮膚白皙細膩柔滑，從而起到延緩衰老的作用，補充營養、滋補身體，好處多多。
西梅的熱量低，水分足，而且維生素A含量較多，其他維生素類和礦物質含量適中，這些物質雖然不容易被消化酶水解，但是還是能促進腸道蠕動，具有極好的潤腸通便功效，所以具有瘦身的功效。
苦瓜的營養價值很高，苦瓜含有多種維生素、特別是維生素C，還含有鉻和類似胰島素的物質，具有清熱解暑、降血糖的作用。苦瓜含有大量的維生素，可以很好的去除心中的煩熱，排出體內的毒素垃圾，常吃苦瓜還能增強皮層活力，還可以清熱排毒，刮油清腸。
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