我們經常説女人要補血，要補血。説到頭來來回回都是紅棗，豬肝這些食材。雖然它們補血的效果很好，卻也很容易吃膩。今天營養師大喬推薦女人常吃這補血“鹼性食物”嘴巴不臭，頭髮烏黑，連皮膚變很水嫩！它就是蒿子稈，蒿子稈含有豐富的維生素A，鈣鐵等微量元素，還有獨特的香味兒，營養價值高，而且具有藥用價值，是一種食用價值很高的鹼性食物，可以調節脾胃不和補血益氣，特別適合秋冬季節食用。今天營養師大喬就教大家做麻醬蒿子稈，喜歡的記得給我點贊哦！
麻醬蒿子稈
By 原味生活?家
配料：
蒿子稈 1把、麻醬 1.5勺、海鮮醬油 1勺、陳醋 1勺、香油 半勺、麻油 1/3勺、精鹽 適量、白芝麻 少許
烹飪步驟：
1.準備一個小碗兒裝入1.5勺麻醬然後加入海鮮醬油，陳醋，香油，麻油和鹽攪拌均勻，如果比較稠，可適當加些清水最後調成稀稠濃度適中的程度
2.蒿子稈去根清洗乾淨，切成自己喜歡的長度，放入開水鍋中焯水約一分鐘焯水時在水中加入適量鹽和食用油，可以使菜色更翠綠。
3.焯好的蒿子杆不用過涼水，直接裝入盤中。用筷子稍稍抖散，讓底部和中間的熱氣散發出來，防止熱氣悶的時間過長蒿子稈變黃
4.將調好的芝麻醬淋在蒿子稈上。芝麻醬調的過稠會糊嘴，影響口感；過稀，味道不容易裹住蒿子稈，會影響味道，所以麻醬的稀稠濃度一定要適中
5.最後灑上一些熟芝麻，既可以點綴賣相，又能增香
烹飪小貼士：
食用功效
1、美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。2、養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。3、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。4、去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。5、降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來説可以説是最佳的食用蔬菜。這道麻醬蒿子稈大家喜歡嗎？