超加工食品也就是經過多次加工製作而成的食品，為能改善口感，延長儲存時間，吸引消費者而添加太多食品添加劑，如穩定劑、着色劑和甜味劑以及防腐劑等，受到眾多兒童和年輕人喜愛。雖然超加工食物美味，但卻會帶來眾多安全隱患，不節制的吃可增加患多種疾病風險。
1、易造成肥胖
大多數超加工食品屬於高熱量的，兒童攝入得越多，肥胖或超重的風險就越高。研究表明，攝入等量的蛋白質、碳水化合物或纖維素以及糖的情況下，吃超加工食物的人羣每天攝入的熱量明顯增多，短短兩個星期內體重就增加1.8克，所以吃超加工食物易造成肥胖。
2、影響發育
兒童吃太多超加工食物易出現多種發育問題，最常見的就是兒童性早熟。研究表明，長時間吃超加工食物的齧齒動物生長速度比較慢，而且也影響骨骼強度。
3、易患上呼吸系統疾病
青少年吃的超加工食品越多，患哮喘的風險就越高。
4、造成營養不良
兒童不節制的吃超加工食品易出現餵養困難，因為這種食物口味重，使得兒童吃普通食物無食慾，久而久之造成營養不良。食物經過多次加工後，膳食纖維、礦物質以及維生素流失，經常吃超加工食物易導致體內缺乏這些營養素。
5、誘發代謝病
吃的超加工食物越多，患代謝系統疾病的風險就越高，尤其是在青年人中最為突出。大多數超加工食物屬於重油、重鹽和重糖的，易誘發炎症，提高患癌幾率。
6、易誘發抑鬱
現如今，越來越多的兒童出現心理不健康，其中一部分跟飲食有關，尤其是吃的超加工食品越多，患抑鬱症的風險就越高。
7、易誘發心血管疾病
兒童期吃太多超加工食品，那麼成年後患心血管疾病的風險會隨之升高，而且易患上兒童高血壓或糖尿病。
1、培養健康的飲食行為
從幼兒時期就應灌輸健康飲食的觀念，培養良好的飲食行為，可以跟兒童共同選購和製作食物。讓兒童規律飲食，一日三餐定時定量；首選新鮮天然且衞生的食物當做零食，如牛奶或酸奶、堅果或水果以及豆製品等；主動遠離含糖飲料和垃圾食品，減少在外吃飯次數；糾正挑食和偏食的壞習慣，不可暴飲暴食。
2、家長學會識別超加工食品
選購食品時應仔細看一看配料表，若配料表中成分超過5種，就有可能是超加工食品；看一看配料表中有沒有含糖、精煉植物油以及果葡糖漿或防腐劑等，含以上成分的都不能選擇。
想要一下子戒掉超加工食物是不可能的，還需採取循序漸進原則，逐步改變飲食偏好。慢慢的減少吃零食的量和種類，不妨以水果替代薯片，酸奶或牛奶替代含糖飲料，原味堅果替代糖果或糕點，逐步減掉吃零食的壞習慣。
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