楠木軒

8月,吃葡萄梨子都不如它,一天吃5個,氣血雙補,助您健康過秋天

由 時愛蘭 發佈於 健康

導讀:8月是我最喜歡的季節,因為此時各種水果都成熟上市了,而且售價還比較便宜,比如在早秋上市的梨子,只要1.5元1斤,算是我這2年買過最便宜的水果呢!而在8月份,我建議大家要少吃葡萄、梨子,因為8月份早晚氣温比較低,此時我們應該多吃一些補血益氣、提高免疫力的食物,才能使我們順利地過整個秋天,而葡萄梨子都是清熱解暑、潤腸通便、養顏美容的水果,所以在8月份,吃葡萄吃梨子都不如龍眼,因為龍眼不僅營養價值高,而且8月份是一年中最便宜的時候,在我們當地只賣3元1斤呢。


而每年的8月份,我都會將買回來10-20斤的龍眼,然後將它們曬成幹,接着讓家人每天吃5個,具有非常好的補血益氣的作用。因為根據營養學家的研究,龍眼中含有豐富的鐵、鈣、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、蛋白質、脂肪等等營養物質,而鐵具有補血的作用,而葡萄糖、蔗糖、多種維生素、蛋白質具有益氣助眠的作用,所以常吃龍眼乾,氣血雙補,能使我們身體更加的健康。接下來胡師傅就把最傳統的龍眼乾的作用分享給大家,按照我的方法做的龍眼乾,不僅保存的時間長,而且吃着比買得更香。


【原材料準備】:新鮮龍眼3斤、小蘇打4克、清水適量。

【曬龍眼乾的做法】:

第一步:首先將新鮮的樹幹去掉,然後將龍眼、小蘇打全部放入到清水中浸泡10分鐘,10分鐘後再用流水將龍眼沖洗2遍即可備用。


第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開後,然後將龍眼放入到鍋中,大火將龍眼煮3分鐘即可撈出。


第三步:將煮好的龍眼放入到太陽下,暴曬4-6天,龍眼肉就會曬成幹。如果下雨,後續可以陰乾,但是煮後的龍眼必須要先曬3-4個太陽,否則龍眼乾就發黴。


第四步:將曬乾的龍眼乾放入到密封袋或者密封瓶中,然後將它們放入到陰涼乾燥的地方,放上大半年都不會壞。


【胡師傅有話説】:

1、曬龍眼乾時,一定要將龍眼煮3分鐘後再晾曬,因為煮3分鐘可以殺去龍眼中的病菌和蟲子,從而防止曬乾的龍眼快速腐爛變質。如果直接曬乾的龍眼肉,最好在1個月內食用完,否則肯定會長蟲。

2、曬好的龍眼乾,建議大家最好進行密封保存,這樣可以延長龍眼乾的保質期,如果家裏冰箱足夠大,放冰箱冷藏或冷凍都是可以的。

3、做龍眼乾時,最好選用皮厚的龍眼,因為皮厚可以防止在曬制的過程中,龍眼乾的外殼破裂。


8月,吃葡萄吃梨子都不如龍眼,一天吃5個,氣血雙補,助您全家順利過整個秋天。本文是胡師傅原創的圖文,後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,感謝大家的觀看,如果今天文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。