比牛奶補鈣7倍，抓住孩子生長髮育期，個頭蹭蹭長，老人小孩多吃

比牛奶補鈣7倍，抓住孩子生長髮育期，個頭蹭蹭長，老人小孩多吃。黑芝麻屬於五穀雜糧的一種，富含蛋白質和脂肪，維生素A和E，卵磷脂，多種微量元素，美味營養。黑芝麻中維生素和礦物質含量豐富，100克黑芝麻含有維生素E50.4毫克、維生素B10.66毫克、維生素B20.25毫克、維生素C50.4毫克、鈣780毫克、鐵22.7毫克、鋅6.13毫克、硒4.7毫克和錳17.85毫克。

維生素E具有抗氧化、延緩衰老的作用；維生素B1和B2參與能量的代謝與生成；維生素C幫助抗氧化；鈣形成並維持骨骼和牙齒的結構和功能；鐵是血紅蛋白的主要成分；鋅是人體多種酶的組成成分，並且與記憶力和學習能力有關；硒能夠促進生長，保護心血管和心肌的健康；鎂是多種酶的激活劑並促進骨骼生長。

黑芝麻怎樣吃才更好吃？所謂“蘿蔔青菜，各有所愛”，黑芝麻的吃法很多，沒有絕對最好吃的方法，關鍵看個人喜歡，黑芝麻一般按照用途可以分為以下幾種：榨芝麻油，製作黑芝麻餡料，用於糕點或菜餚的表面裝飾，製作黑芝麻點心，或者製作特色黑芝麻飲品（比如黑芝麻糊、黑芝麻豆漿等）。

春季補鈣正當時，今天教大家做一道營養豐富的美食，它比雞蛋的鈣含量要高出十幾倍，黑芝麻磨成粉，加入麪粉裏做成饅頭包子花捲，比較方便攝取，孩子早上吃上一個，口口都是鈣，吃飯就是在補鈣，豈不是兩全其美！

準備食材：

普通麪粉、酵母粉、白糖、黑芝麻碎、清水

具體做法：

1.在500g麪粉里加入5g酵母粉、60g白糖、50g黑芝麻碎，攪勻後加220g水拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，面揉好了蓋上蓋子醒發至兩倍大。

2.案板上撒點乾麪粉，麪糰發好後取出放在案板上把面揉光，揉光後再搓成長條，用刀把它切成大小相等的小面劑子。

3.切好後把它稍微整理一下。

4.篦子上刷一層油防粘，把饃放上去蓋上蓋子再醒10分鐘。

5.然後開火上汽後蒸20分鐘。

6.關火後再燜兩分鐘即可出鍋裝盤。

7.這樣一道黑芝麻饅頭就做好了，吃起來暄軟蓬鬆，香甜可口，再夾點好吃的香菇黃豆醬，味道特別棒，喜歡的朋友可以自己在家試試。