貢菜，食用起來清脆可口，美味脆嫩。貢菜以前是朝廷進貢的菜，營養價值很豐富。自身含有的蛋白質，果膠，多種氨基酸，維生素等，對人體有很大益處，有着健胃補脾的效果，貢菜熱量還特別低，它進入人體以後還能分解人體中多餘的脂仿，加快人體腸道中廢物的排出，因此經常食用可以起到減肥瘦身的作用。
菠菜
菠菜，這是一道大家再熟悉不過的綠色蔬菜了，含有多種維生素，其中以胡蘿蔔素和葉酸含量尤其高。有提高抗氧化的能力以及增強免疫功能等顯著的功效。其含有的鐵元素食用之後可使得人面色更加紅潤。含有較多的維生素E，砷元素，能促進細胞增殖，激活我們的大腦功能，防止老年痴呆症的出現。
洋薊
洋薊洋薊味甘，性平且營養豐富，還有含有菜薊素，洋葡酸，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等對人體有益的營養物質。可以幫助我們清除內熱，起到祛濕利尿的作用。還可以提高肝臟的活力，促進排除肝臟中的毒素，提高人體的自然免疫能力。還富含綠原酸和黃酮類化合物，有美容養顏，延緩衰老的作用。
以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個温暖的季節裏為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之後體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。