每年秋季都是吃螃蟹的好季節，俗話説“秋風起，蟹腳癢。菊花開，聞蟹來”，尤其是大閘蟹，味道鮮美，富含蛋白質、維生素B族、維生素E、煙酸、鎂、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等營養物質，不比其他海鮮營養要差。
中醫上認為，螃蟹性寒、入胃、肝兩經，有健脾養胃、通經絡、散淤血、補氣血之功效。可用於體虛、免疫力低下的人羣。
可面對這樣美味的食物，糖尿病、痛風患者能放心吃嗎？
首先看下糖尿病患者適不適合吃，螃蟹和其他海鮮不同，能吃的部位較少，最主要的就是蟹肉，以及母螃蟹蟹黃或公螃蟹蟹膏，其他部位，如腮、殼、腸等部位都不能吃，應避免食物中毒、重金屬積累的危險。
通過各項研究度對螃蟹營養成分鑑定結果，尤其是秋季很多人喜歡吃的大閘蟹，幾乎有8成都在蟹肉上，能夠高達18.9%~20%。然而糖尿病患者不能忽視的是，蟹膏、蟹黃這兩個地方，膽固醇、脂肪含量較高，甚至能高達20%以上。
而有些人之所以覺得蟹黃、蟹膏吃起來更香，大概就是脂肪的作用，激起了胃口，吃一口還想吃。對於糖尿病患者來説，一旦過量吃，低密度脂蛋白膽固醇升高、高密度脂蛋白膽固醇下降，甘油三酯異常，都可能會造成動脈粥樣硬化的危險，進而誘發腦卒中、心梗等心腦血管疾病。
有統計數據顯示，在糖尿病基礎之上，還有4成人存在血脂異常情況，增加心腦血管疾病發生率、死亡率危險都要比普通人高。
所以，對於糖尿病患者而言，不僅要控制糖的攝入，精製糖每天不得超過25g，還要遠離高脂肪食物，包括蟹膏、蟹黃，可少量進食蟹肉，對病情更有利。
如果你患上了痛風或者高尿酸血癥，因本身就有嘌呤代謝異常的情況，而螃蟹又屬於高嘌呤食物，一旦進食過多，還容易讓尿酸結晶，沉積在各個關節處，從而導致關節疼痛，誘發痛風發作。
另外，在日常生活中也需要注意，更不要喝啤酒吃螃蟹，機體排出尿酸機制和乳酸一樣，急性痛風患者應嚴格控制，不得飲用啤酒。所以，建議痛風患者還是不吃為好，海鮮中可以選擇三文魚、龍蝦等中低嘌呤食物。
各位朋友，你認為糖尿病、痛風患者能不能吃螃蟹？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。