隨着大雪節氣的結束，今天的氣温竟然還回升了一些，最高氣温竟然到達了15度，但最低氣温仍然保持在了零下5度外面的天氣還是太冷了！深冬氣温的下降，全家都被凍感冒了，大家出門額一定要注意保暖，特別是家裏有老人孩子的，更要多穿點衣服，還有最重要的滋補菜也要多吃一點，不知道吃什麼的家裏可以多準備一些牛羊肉或者大魚大蝦都是冬季養生的黃金菜，孩子吃了可以促進身體發育長高個，老人吃了可以促進身體保健，有利身體健康長壽！
今天介紹的這道“天然補腦菜”就是菠菜炒雞蛋，能有效促進孩子大腦發育，提高記憶力，學習更輕鬆，一起來看看吧!
美國有一個著名的醫學家，在一次醫學研究中發現菠菜具有非常明顯的提高記憶力的補腦作用，而且近幾年來菠菜也被列為最佳補腦食材，孩子常吃可以有效促進大腦發育，變得更加聰明。説到補腦的食物，很多人第一時間想到的就是各種堅果類食物，這些食物含有大量的油脂，孩子不能多吃，所以菠菜是一種最佳的補腦蔬菜，孩子可以多吃。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素在人體中可以轉化為維生素A，維生素A能有效保護孩子的視力和上皮細胞，從而增強孩子的免疫力，有效預防各種傳染病的發生，幫助孩子更好的生長髮育。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，維生素E，鈣元素，磷元素以及鐵元素，能促進孩子各個方面的發育，而且鐵元素能預防孩子出現缺鐵性貧血。
雞蛋同樣是一種非常好的健腦食材，因為雞蛋中含有大量的卵磷脂和維生素，這些成分都是人體大腦運作的必要物質。孩子常吃雞蛋能有效提高記憶力，讓孩子學習輕鬆，而且上課的時候能更好的集中注意力。所以學生平時生活中可以經常吃水煮蛋，不僅可以提供孩子生長髮育所需要的各種營養，而且也能起到非常好的健腦作用。
雞蛋中含有豐富的維生素A，這種物質可以有效保護孩子的視力，除此之外，雞蛋還中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質都有一定的抗氧化性，能有效緩解和預防老年人的黃斑變性，有利老人的眼睛健康。雞蛋中含有豐富的優質蛋白，而且這些蛋白質非常容易被孩子消化吸收，有利於孩子生長髮育。
大雪節氣結束後天氣一天比一天冷，出門穿了羽絨服身體還是不抗凍，大家快把可以提高身體禦寒能力的滋補菜吃起來吧，身體更抗凍不怕冷！