魚肉美味營養多

魚類富含豐富的營養物質，而且口感美味，是飯桌上常見的食物之一。據《生命時報》報道，經常吃魚對人體有很多好處，比如保護視力、提高腦力、增加精子數量、促進身體發育、預防哮喘、降低心臟病風險等。美國食品和藥品管理局指出，成年人每週應食用2-3份低汞魚或貝類食物，烹飪前的可食部分重量約為227克-340克。

魚肉或可降低患上抑鬱症的風險

據《中國婦女報》報道，中國青島大學醫學院的研究人員發現，日常食用魚肉較多的人羣患抑鬱症的風險比其他人羣低17%，這可能與魚肉中所含的Omega-3不飽和脂肪酸有關。科研人員認為，Omega-3不飽和脂肪酸可能有助於提升大腦中的多巴胺水平和血清胺水平，這兩種化學物質與抑鬱症存在較大的關係，其中，缺乏多巴胺會誘發抑鬱症，而且抑鬱症患者大腦中的血清胺含量普遍較低。

吃魚有助於減肥、防癌、預防心臟病

據中國新聞網報道，魚油可清除人體內多餘的脂肪，因此常吃魚能有效減輕體重。同時，人體多攝入Omega-3不飽和脂肪酸可有效抑制腸癌的癌細胞擴散。此外，據光明網報道，人體血液中的Omega-3不飽和脂肪酸過少會增加患上心臟病的風險，而魚肉中含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸，因此吃魚可有效保護心臟，降低患上心臟病的風險。

兒童食用魚肉可改善閲讀能力

據環球網報道，常食用魚肉的兒童的閲讀能力比同齡人要強。研究人員通過實驗發現，那些攝入較多Omega-3不飽和脂肪酸的兒童的閲讀能力在三個月內就會有較為顯著的提高。因此，父母應該讓兒童多食用金槍魚、沙丁魚和鮭魚等富含Omega-3不飽和脂肪酸的魚類，以此來幫助兒童改善閲讀能力。 （來源：人民網）