西洋參大家應該都不會陌生，特別是很多家中有老人的朋友，可能會購買一些來幫助老人調理身體，那西洋參到底有什麼功效呢？
1、調節血糖平衡
經過研究發現，西洋參當中含有一種特殊的物質，這種物質能夠改善我們胰島素的分泌效率，也能提升我們胰島素的活性，這會讓胰島素對我們體內糖分代謝的效率慢慢恢復，所以説食用西洋參能夠起到調節血糖的效果。
2、預防心腦血管疾病
西洋參當中含有較為豐富的抗氧化劑，這種物質對於我們的血管是有很大好處的，能夠讓血管延緩衰老，還能夠增強血管的彈性，從而更好的預防心腦血管疾病，而且對於本身有一些心腦血管疾病的患者，比如説冠心病或者是腦梗的情況，服用西洋參是能夠起到一定改善效果的。
3、增強免疫力
西洋參能夠達到補血益氣的效果，而且西洋參當中含有較為豐富的蛋白質，經常食用能夠慢慢促進體內免疫球蛋白的生長，讓我們的免疫力得到很好的提升，這也是為什麼説食用西洋參能夠有助於健康的一個主要原因，畢竟免疫力高了，患病的風險就會降低很多。
以上就是西洋參的一些好處，但是並不是説所有的人都適合食用這種食物，下列的這幾類人可能要儘量避免，希望大家能夠了解。
第一種：感冒的人，如果你正處於感冒狀態，要儘量避免食用西洋參，因為西洋參會讓我們血液循環的效率提升，會讓感冒病毒更快速的傳播到我們其他器官，對感冒的康復不利。
第二種：過敏體質的人，西洋參當中含有大量的微量元素，如果你對其中某些營養物質會過敏的話也要儘量避免食用，畢竟出現了過敏反應是一種很困擾的事情，也會影響到我們的健康。
第三種：濕氣偏重的人，人蔘有祛濕的效果，因為人蔘是陽性的食物，但是西洋參恰恰相反，西洋參是一種寒涼食物，如果體內是濕寒問題，那就要儘量避免食用西洋參，以免引起濕寒問題的加重。